流沙麻蓉包〔已檢〕
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材料 :# T' ]; ]/ i! I2 D a0 |" P
( j' z; T2 I/ _8 g7 O湯種 (麵粉10g+熱水50g) 拌勻、放涼備用
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做法 :
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1. (麵粉,粟粉,發粉 -過篩) 加入其他材料拌勻, 搓勻成軟滑粉團 (約8-10mins)。☆夜玥論壇ק5 ~* o& d( [# C5 x k: H. W- k- j
/ g5 i/ R l9 f' ~☆夜玥論壇ק2. 蓋上保鮮紙或濕布發酵至2倍大(約45 mins)。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 C3 _8 a7 r, T! F* u A- W; Z4 y9 R
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3. 排氣、分成12份, 滾圓靜置10 mins。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* `2 M# o+ ?5 j) l+ ?
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4. 包入餡料滾圓放入蒸盆中, 蓋上保鮮紙或濕布, 最後發酵 (約30 mins)。
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5. 大火蒸約8-10mins。ds-hk.net2 Z1 {( L. R+ W- o
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黑芝麻粉(無糖) 50g
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黑糖 40g
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做法：黑芝麻粉、黑糖和固體菜油拌勻，平均分成12份, 揉搓成圓形，放入冰格雪至硬身
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**記得唔好貪心放太多餡，唔係好易爆餡ga
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: Q8 H8 V M" Z3 Tds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:38 編輯 ]
