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標題: [西菜] 法式芝士焗生蠔 [打印本頁]
作者: fanothers    時間: 2012-4-15 00:23     標題: 法式芝士焗生蠔

澳洲蠔肉質堅挺，味道鮮甜，用芝士焗至蠔剛剛熟，惹味香口又嫩滑。
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8 E7 n5 C3 u, }  t9 U2 s材料
- ~1 W% H# P9 I☆夜玥論壇ק澳洲生蠔 6隻、莧菜（汆水）/薯茸/乾葱各 50克、蒜茸 15克、水牛芝士絲/巴馬臣芝士絲各 2湯匙
5 Y, K$ c4 Z" P7 C( Mds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. Y6 S9 _6 V5 H  Q* @& C- E
白汁：牛油（室溫放軟） 1湯匙、麪粉/淡忌廉各 2湯匙、上湯 125毫升、鮮奶 4湯匙、蛋黃 2隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 F, s& X6 w' x2 |% o1 U; C

# t/ [8 [. {/ T6 qds-hk.net調味料：鹽 1湯匙、白酒 1茶匙、胡椒粉少許
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! ]  Z, k' |) `  S☆夜玥論壇ק做法☆夜玥論壇ק. e+ k, [& r0 t/ H( v
1.用刀將生蠔撬開，取肉，蠔殼留用。
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. c9 Y0 c4 _1 V- Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.煲滾水，下蠔肉汆水，備用。
3 [" U; c4 ~6 Z% U5 ^ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ b' ~+ f3 n8 A+ v% Z  M
3.燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下莧菜、鹽、胡椒粉炒香，盛起備用。0 _& b7 ~& h9 C4 k2 a5 b

) `; s, c( Z' ?0 C9 A$ }& F+ F) B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.燒熱鍋下油，爆香乾葱，下蠔肉，灒白酒略炒，盛起。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& y, x2 r8 Y- y: E5 b* @5 [* E8 u
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5.做白汁，燒熱鍋下牛油煮溶，加入麪粉煮成糊狀，放上湯、淡忌廉、鮮奶，滾起後煮 3-5分鐘至麪粉完全熟透，加蛋黃拌煮成白汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ]+ ~4 \3 w4 a; Z$ u& B
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6.蠔殼放入適量薯茸、莧菜、蠔肉、白汁，撒上水牛芝士和巴馬臣芝士，放入預熱至 200℃焗爐，焗 5-8分鐘，取出上碟即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( x. u8 }2 g3 z! @

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0 W. R) w5 v4 `8 Yds-hk.net法式芝士焗生蠔，蠔要先炒後焗，吃下去才會香滑!



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