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標題: [甜品] 花生奶油蘭姆蛋糕 [打印本頁]

作者: sin0531 時間: 2012-4-17 16:27 標題: 花生奶油蘭姆蛋糕

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高筋麵粉 400公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 C( D& f  K' B) N  T
杏仁粉 100公克
糖粉 500公克 ( a4 {1 N/ |; ~* Q8 q! p3 o
泡打粉 5公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; w, U2 V8 {2 Q9 l+ ?; n
全蛋 500公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* |' N6 Q5 c; a7 w0 b6 |
奶油 500公克
鹽 5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  C, X8 V( c/ `& J
牛奶 50公克 6 y& U3 f  K5 z  r9 T) F+ i! _
花生醬 100公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) R$ x+ u2 E! K) {0 R: k
蘭姆酒 100公克
細砂糖 100公克
水 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) `6 m  a6 L* }! D
杏仁角適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- B( X5 T/ [5 \9 W" H+ z5 K0 f
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做法︰
1.雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
2.高筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
3.將水100公克煮開加入蘭姆酒和細砂糖煮至糖完全融化，放涼即成酒糖液備用。* Q8 W; Q  {6 J8 e4 v& G
4.將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
5.當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入花生醬攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 u7 a+ ?- y! E+ `
6.將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁角，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模，表面刷上適量作法3的酒糖液即可。☆夜玥論壇×§2 K$ S. z1 ~/ V
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[ 本帖最後由十小海乂於 2012-11-11 23:10 編輯 ]

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