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標題: [甜品] 花生奶油蘭姆蛋糕 [打印本頁]

作者: sin0531 時間: 2012-4-17 16:27 標題: 花生奶油蘭姆蛋糕

花生奶油蘭姆蛋糕

材料︰ 7 O2 N) P8 a. O$ {/ s% z
高筋麵粉 400公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 R+ P1 t5 A1 o4 L( k
杏仁粉 100公克
糖粉 500公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ r2 _- B2 ~) N; h6 G+ g! W
泡打粉 5公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! e; n, o+ S3 z# k2 `1 z, A
全蛋 500公克
奶油 500公克 ds-hk.net: X/ H6 v, T. {& l% c6 F
鹽 5公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) Y! _7 D6 ^5 _
牛奶 50公克
花生醬 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& F% e, Y5 O+ f, x
蘭姆酒 100公克
細砂糖 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' B- \, k1 p1 B; r* d5 [9 A
水 100公克 ☆夜玥論壇×§; T1 e- b3 L0 v8 A9 H- ]
杏仁角適量 ds-hk.net, M* B9 V( S) y( e; }4 w2 S
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做法︰ ds-hk.net0 v3 Q# U) y" |
1.雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
2.高筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
3.將水100公克煮開加入蘭姆酒和細砂糖煮至糖完全融化，放涼即成酒糖液備用。
4.將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
5.當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入花生醬攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。ds-hk.net/ P& K+ i; r$ |7 O+ o
6.將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁角，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模，表面刷上適量作法3的酒糖液即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" h' d' b% |/ ^- p0 s2 b# h A

[ 本帖最後由十小海乂於 2012-11-11 23:10 編輯 ]

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