標題: [甜品] 紅桑子芝士蛋糕 [打印本頁]

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作者: sin0531    時間: 2012-4-17 16:37     標題: 紅桑子芝士蛋糕

紅桑子芝士蛋糕ds-hk.net- T7 z& c% E  i' T  [
ds-hk.net) T- {( e$ a, N
材料︰☆夜玥論壇ק! M% C2 B: g+ C. L

7 x# N- {! ^- b6 U& U☆夜玥論壇ק餅底材料(8吋)︰ds-hk.net" ~* `0 H- u' G2 f
無鹽牛油    70克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 \7 `  w$ x7 `* K% j3 ^
oreo餅    140克
1 A' T7 }; F% k# o5 |7 r5 D) |1 c9 k" `9 ^) A; h/ V
芝士糊材料︰
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糖    60克及30克 # W3 e) `7 W$ o1 R
魚膠片       4片 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 D0 H: q+ n$ \
水         4茶匙
7 y# L# W. r  R% `5 y! Jds-hk.net蛋           2隻 ds-hk.net. z; f# f0 R  J# T( H% R6 q3 _
淡忌廉  200克 及90克
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4 n* S+ c/ h5 Y; V. N* x. I. DRum酒       少許
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$ R8 b: ?/ J( `5 t% D☆夜玥論壇ק裝飾材料︰
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時令生果  少許 ds-hk.net: U* s( R, m7 @7 m9 ~% E) x& f

+ j& E' a2 m6 K! F& P+ W8 B/ F6 C% gds-hk.net製作過程最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 y5 |2 H# q( e+ d6 g4 g5 V
1.先將oreo餅(可用消化餅代替)打碎，加入已熱溶的牛油，在餅摸內拌勻壓實，放入雪櫃雪硬。
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- u2 C0 ]% u  r2 c3 v☆夜玥論壇ק2.將蛋分成蛋白和蛋黃，備用。
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# ^- C5 ?0 K. O* \. t) G( f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將90克淡忌廉煮滾，倒入已輕拌的蛋黃中 (淡忌廉溫度避免過熱)
; p+ P8 c8 g( {- z+ |1 S& |; o, c- \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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  I# U5 F' Y% t0 B2 Q) o: pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.魚膠片浸軟，加入4茶匙水開勻後隔水坐熱，並拌入芝士糊內。 (留意魚膠溶液不可太熱，微暖即可，否則會容易令芝士糊起粒) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 r/ w, Q* h/ x; n/ L1 C9 n% L8 F
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6.將200克淡忌廉打至企身 (切記不要打得太硬，否則影響口感) ，再拌入芝士糊內
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1 M  C* R: z( E1 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.將餘下的蛋白打至起泡，其後把30克糖分數次加入，打至企身，最後加入芝士糊中。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. O5 W3 Y" s. w0 `& Y, n

) G. s0 {, K& @) ^2 ^2 `☆夜玥論壇ק8.取出餅底，先倒入一半的芝士糊，唧上紅莓醬(最好唧於蛋糕中央位置，以免影響圍邊的整齊度) 。" i/ {; S. m- [
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9.最後再輕淋餘下的芝士糊，放於雪櫃雪硬即可。

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