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標題: [中菜] 金錢蟹盒 [打印本頁]

作者: fanothers    時間: 2012-4-19 14:52     標題: 金錢蟹盒

金錢蟹盒是在芋泥上加入了混入蟹肉的豬肉般,再脆炸,油溫還要掌握得非常好,不然芋泥會散開!ds-hk.net& z# }- c( R9 E" n1 {. d' M9 `' I

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( g6 s1 U2 _+ }+ L" ]) w. i芋頭 1斤、澄麪各 4両、花生油 150毫升、免治豬肉(半肥瘦) 3両、蟹肉 1両、鹽適量、雞粉/熱水/蛋白各少許、白皮 6塊bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ \. `& x. v3 _

% V. A( x5 L0 x' j4 N醃料:糖/鹽/豆粉各少許
4 i" B$ r$ }. _" j2 Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% Z9 H- x( K' X0 O
做法bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 V" h# y. q. ^) O/ Z
1.澄麪、熱水拌勻成麪漿。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  e2 x& c' e' |2 _4 ^. {" n5 d

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# {# Y3 l; x: _, j" U8 p& p☆夜玥論壇×§3.豬肉加入糖、鹽、豆粉拌勻略醃,下蟹肉拌勻,用手擠成小球。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 |; y' t  X8 f, k3 t. r
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4.將肉丸放在芋泥上,將白皮沾上蛋白,蓋在肉丸上。
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, A; P, ^& m" f$ R( f☆夜玥論壇×§5.燒滾油至 130℃,放入蟹盒,浸 4至 5分鐘上碟即成。




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