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標題: [中菜] 荷香雜菌雞 [打印本頁]
作者: fanothers    時間: 2012-4-19 15:21     標題: 荷香雜菌雞

材料
1 G) @2 W$ h. v; _4 O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區荷葉 1張、雞件 1隻、金菇/冬菇/草菇（切半）各 50克、雞髀菇絲 100克、甘笋片 20克、薑絲 10克、乾葱 4粒、黑椒碎 1茶匙　
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調味料：水 5湯匙、生抽/花雕酒各 1湯匙、糖/蠔油各 1/2茶匙、生粉水適量ds-hk.net- [6 }! r; B* @  u/ f

9 G( ^- r- S  s; c1 n  h: j☆夜玥論壇ק做法
8 T0 K# Y3 v& Q' n  J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.乾葱切片；冬菇切片。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 |, k5 L8 k( V' P
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2.雞髀菇、冬菇、草菇放滾水中汆水，盛起備用。
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3.煲滾水，放入荷葉浸軟底部備用。ds-hk.net$ i# [! p* D% P8 Q* d( t

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5.燒熱鑊下油，爆香乾葱、薑絲、黑椒碎、已汆水菇菌、甘笋，金菇略炒，灒水，下生抽、糖、蠔油、花雕酒炒勻後，以生粉水埋芡。
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6.雜菌、雞件放在荷葉上包好，反轉放上碟，以大火隔水蒸約 20分鐘，取出，剪開荷葉即成。
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/ O$ b" ^8 D  K& `8 o, t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區用荷葉包食物，要用葉底，因葉面有葉綠素會甩色落食物表面，影響賣相。



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