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標題: [中菜] 香煎香茅雞翼 [打印本頁]

作者: 秋月戒 時間: 2012-4-20 12:17 標題: 香煎香茅雞翼

香煎香茅雞翼  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) V0 `$ I6 P1 ^5 _8 @  C
準備時間: 15 分鐘
烹調時間: 15 分鐘
分量: 3至4人 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 t% R8 E$ R) T! `; x
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材料: 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ ^2 P5 a' v* l# J) d
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雞翼 900克 + b: c% T5 k$ N. L+ y! b
香茅（白色部分） 2枝最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% X% n8 v+ g) g- }( w/ O
車厘番茄（或可不加） 10粒
醃料: ds-hk.net; B* T- d+ o- J* |. f: q
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魚露  2湯匙
生抽（醬油） 1/2湯匙
老抽 1/2湯匙
糖 1湯匙
紹酒 1/2湯匙
做法:
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把雞翼洗淨，瀝乾水份。斬件（雞翼尖不要。可留下來煲湯用）。香茅只要白色部分，用刀拍扁，切碎。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 f1 g5 m5 T$ g
把雞翼，香茅和醃料拌勻。放入雪櫃過夜，或醃至少2小時。
從雪櫃取雞翼，放置室溫中回溫。用手撥去雞翼表面的香茅。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' c5 h; j" h- T7 l A* b
燒熱油鑊，用中大火把雞翼煎至兩面金黃色，並煮至熟透。每面煮約4分鐘，視乎雞翼的大小和火力。雞翼上碟。倒去原鑊中的油份，加車厘番茄，灑點鹽，炒至軟身即可。伴碟，並可配魚露加少許糖，青檸汁和紅辣椒佐食。滋味啊！
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來源: 香煎香茅雞翼

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