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標題: [中菜] 桂花糕 [打印本頁]

作者: 秋月戒 時間: 2012-4-20 12:22 標題: 桂花糕

桂花糕ds-hk.net. J2 O/ I: p1 V6 V+ ^7 p
材料：
• 桂花糖（或糖桂花）1湯匙 ☆夜玥論壇×§5 `9 {; V2 N/ ^0 Z7 f: J9 T9 P
• 冰糖 90克（可因應個人喜好而增減）
• 魚膠粉 1湯匙 + 1茶匙 ☆夜玥論壇×§- |: X' A6 t9 m% W. P
• 熱開水 300 毫升
做法：' f( p5 }6 p' B- R* A: ^1 V
1. 把300克水煮滾（煮開）後，調至慢火，放入冰糖煮至完全溶解。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) u) u, G- Y1 B0 D
2. 拌入桂花糖。自己可以試味。試味時，應該是比自己喜歡的甜度，稍微甜一點就可以。因為冷藏後，感覺上甜度會淡一些。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' ^& F% y Y& \1 K4 P' r. h4 X
3. 灑下魚膠粉入糖水中，隨即拌勻，至完全溶解。倒進啫哩模（果凍模型）中，放涼後，可放入雪柜中冷藏至凝結，即成。在放入雪柜前，用牙簽搞勻桂花（因桂花會沉底），讓桂花平均散佈，好看些

來源: 簡易食譜

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