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標題: [中菜] 冬菇雞翅 [打印本頁]

作者: 秋月戒 時間: 2012-4-23 17:15 標題: 冬菇雞翅

冬菇雞翅
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主料：
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雞翅16隻
水發冬菇15個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ i% R$ m2 w! j7 r- E0 t+ {% k
雞清湯750克

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輔料：
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紅葡萄酒100克
醬油15克ds-hk.net" O# x! V3 x$ |
精鹽5克
味精1克ds-hk.net6 \6 d, A; n! B. t+ V' I2 Y3 I9 S
料酒10克
白糖5克☆夜玥論壇×§3 Z* S3 K1 ]2 b& J
蔥、姜各10克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ^% l4 T; L& E; k: H- K
花生油500克
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做法：
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1. 將雞翅的翅尖一節剁掉，用醬油（4克）、料酒腌漬片刻。
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2. 冬菇去蒂洗淨，片成片。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- c& x5 X( e7 n5 y) r
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3. 蔥切成7厘米長的段。ds-hk.net4 a& v- Z! e8 }' K1 b/ Z7 {) J
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4. 炒鍋上火，放入花生油，燒至七成熟，下雞翅炸至呈金黃色撈出瀝油。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% j5 j# L# ^8 a
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5. 炒鍋置火上，放入花生油（50克）燒熱，下蔥、姜煸香，倒入雞翅，加紅葡萄酒（50克）、醬油稍煸上色，添雞湯，放精鹽、味精，大火燒開，盛入砂鍋內，用小火悶熟。

6. 炒鍋置火上，放油少許，下蔥段、冬菇煸一下，倒入砂鍋中間，把餘下的葡萄酒也倒入砂鍋內，用小火燜20分鐘即成。
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來源 : http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe01.htm

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