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標題: 免焗蛋糕 [打印本頁]

作者: 想 時間: 2007-2-1 22:08 標題: 免焗蛋糕

法國朱古力慕絲蛋糕bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# A- p6 ~; o: z( F5 O$ s
2 E, n* n6 s4 @& a) Y
材料：(1磅)
黑朱古力120克
蛋黃24克ds-hk.net0 o6 t0 p3 W- @$ g- V
淡忌廉140克
全蛋22克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 |. A5 _4 h" ?" C5 J. G' B1 o
RUM酒或拔蘭地酒約一瓶蓋1 U! e9 u8 x0 f! M. W) E- h/ z/ i
糖30克☆夜玥論壇×§3 w0 X+ p6 r6 A  R
蛋糕片(即朱古力海綿蛋糕)2片
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做法：
1. 先將黑朱古力座水溶，備用。☆夜玥論壇×§" Y* C* H( c  F1 ]" \" t( G' L
2. 打起淡忌廉，備用。: t3 {: B* \! N+ K4 P
3. 先加水煮糖煮沸。(水剛好蓋過糖多一點點，煮至全部起泡即可）
4. 再將蛋黃和全蛋打起*由鮮黃色打至淺黃色)，加(3)打至奶白色後，再加入(1)攪至混合。
5. 加RUM酒再加淡忌廉，攪至沒有忌廉粒便成。
6. 將一片朱古力海綿蛋糕片底，再加入朱古力慕絲便可，放在雪櫃2小時後，取出，可再加可可粉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! N( m% ~& k8 e1 {) x( p9 P
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士多啤利凍蛋糕
ds-hk.net, w4 o; T9 x) U6 U
材料：
淡忌廉200mlbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 b2 k, {  L& [$ S. `# f
士多啤梨容200g☆夜玥論壇×§6 y5 G" _0 X; m1 E2 G" p
糖 60-70g（視乎士多啤梨甜唔甜)
魚膠粉 14-15g [蛋糕及o者哩依個人喜好]ds-hk.net$ K7 l' M! p$ h
清蛋糕 1個☆夜玥論壇×§+ B% U( S2 e% G9 _5 W

做法：
1. 先將所有材料量磅；
2. 淡忌廉同埋糖用打蛋器一齊打起成雪糕狀；ds-hk.net7 V+ R9 H& n5 ?' R
3. 將士多啤梨容連1. 攪拌 ( 注意不需用攪拌機打埋一起 )；# E0 C, A0 K+ C/ V  R
4. 魚膠粉加清水攪暈再撈埋 2. 一齊攪完後倒入已放蛋糕底之模具內 ( 當然最先放蛋糕在底若鋪?哩要預早先準備 ), 雪2個HR 或一晚後取出再放士多啤利後加JELLY 再雪20MINS就完成bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: X/ ?* x4 s1 K9 a8 C& i) y+ l) Y
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芒果芝士蛋糕一bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; g6 E, G/ e1 @! ?3 g! M$ Y- F

餅底材料 :ds-hk.net+ W0 `8 Q" ^! R( W# a2 C) P' ]
消化餅150g☆夜玥論壇×§' H- y" E5 {: C! U! x7 p' g
牛油(溶化)60g 餡材料 :
芒果(大) 2個
蛋 1隻
忌廉芝士 250gds-hk.net2 `1 W" d: x- ~- E' |
鮮忌廉半杯
魚膠粉 1 1/2湯匙
糖 60gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' e, Y; z5 P; g/ m4 |  M
冷開水 3湯匙餅面裝飾 :☆夜玥論壇×§7 N+ g) @3 W* t/ I0 c
芒果數片" n4 t3 U3 x: Z$ Z
芒果o者喱粉半包bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 G+ {: Z& ?. Z2 t$ S4 k7 p
魚膠粉 1茶匙ds-hk.net* o, x# |! z8 G& E# \. W
滾水半杯ds-hk.net4 H0 C# W; k  D0 L* f. q. i/ x
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 \' S6 u. W9 a5 L
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做法：
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 X  f7 L! ^" O; _9 U4 \
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；ds-hk.net& q8 o. z# u3 E# E) e' z9 w
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% E, L+ n' J- D0 |1 \
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；, A; ]1 K6 K3 n9 _( o
7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固。
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芒果芝士蛋糕二

材料：（22cm圓模）: a* l3 ~# j% y5 \+ D. e4 U  k

清蛋糕1個
砂糖50克
芒果3大個☆夜玥論壇×§7 \+ g- u, H7 @) R
熱水1/2杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& C4 P; G% p' M- D3 [' ^
忌廉芝士250克
淡忌廉200克
芒果jelly粉一盒ds-hk.net8 V8 b6 I6 E2 }/ s- V1 C
魚膠粉1湯匙6 S$ L& D  D2 [0 {! _4 ^" N

做法：☆夜玥論壇×§0 p. A8 [+ A( L& O$ I

1. 魚膠粉＋ｊｅｌｌｙ粉用熱水拌溶，待凍；
2. 芒果２個攪茸，預先取出３湯匙作裝飾，其餘切粒；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 p6 p( p6 z2 f& }% _8 f* ]; [
3. 鮮忌廉打起留用（雪返入雪櫃）；, K$ N5 ]% S% B) @' r/ Q
4. 忌廉芝士與糖攪至滑身，最後加入ｏ者ｏ里水，芒果茸，鮮忌廉，果粒拌勻；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: E, g$ F2 \+ m* _+ Q& j3 X4 Z6 M9 H
5. 模內放一層清蛋糕．倒下芝士餡料鋪平，淋上芒果茸，雪至凝結。
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檸香芝士餅
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材料：
忌廉芝士250g
忌廉220g9 [- n& K' d( m# n; Z
魚膠粉3茶匙
水3湯匙
雞蛋1隻
糖80克
檸檬汁5茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 V. P3 N& \# Q  B9 P; e. x" I$ ]
消化餅140g
牛油溶液60g
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做法：
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  ~1 F: w/ [" U6 O3 W) x
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。ds-hk.net* O4 z0 D$ U1 E0 k
6. 加入忌廉再拌勻。/ H3 y3 f* H: l. F, U  J
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" c. }- ?) G) c0 _' e: T
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
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豆腐芝士蛋糕bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  j# ^& B8 D- _1 A, x. w# T
　材料：(6吋蛋糕份量)
(放軟身)忌廉芝士 70克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( W# ^# `1 S" q5 m3 r9 }2 }# t6 _
布包豆腐 180克☆夜玥論壇×§1 e5 T9 L6 g8 W  J3 U
糖 25克
魚膠粉 7克ds-hk.net) O8 S8 A) q  V5 X2 ]$ |9 C" |
淡忌廉 120克ds-hk.net6 k8 A; A- o5 B# ~
蛋糕片 1片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( c% z+ ]+ h# A5 }6 B
椰果肉 30克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 u6 c) f8 W! R3 g

做法：
1. 豆腐先用熱水拖一拖，並且秘去部份水份。☆夜玥論壇×§! Q( ^, A) o4 v) |# B
2. 打軟忌廉芝士，加入糖打至軟身。
3. 加豆腐入芝士中，打勻。
4. 打起淡忌廉。ds-hk.net( L0 u# }% ]& [9 n+ a' D2 E2 o/ s
5.魚膠粉水溶後加入芝士，並加入(4)，攪勻。
6.加入椰果肉至(5)中，攪勻。
7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)，雪櫃雪兩小時。+ T. |5 n- _& I6 g, q% b

貼士最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" Q) Z- i  h' I4 N
1.豆腐先用熱水拖一拖，並且秘去部份水份。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 M. s/ X4 q7 a
2.豆腐花可以買糖水店未落糖的那些，做出來的餅比較滑，但豆腐味不太重。用豆腐的話，做出來的沒有那麼滑，但豆腐味較濃。

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