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標題: [世界知味] 香焗泰式茄子卷 (素食) [打印本頁]

作者: fanothers 時間: 2012-4-28 13:47 標題: 香焗泰式茄子卷 (素食)

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茄子 1條、素火腿（切粒） 50克、馬蹄（去皮切粒） 2粒、冬菇（浸軟切粒） 2朵、九層塔（切碎）/薄荷葉（切碎）各 10克、青蘋果（切絲）半個☆夜玥論壇×§3 l, M5 V9 G0 U0 Y$ B
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酸辣醬：白醋/番茄醬/糖各少許、番茄（切粒） 1個

做法☆夜玥論壇×§+ _& X! H, z0 d7 r' V
1.燒熱鑊下油，爆香素火腿、馬蹄、冬菇、九層塔，備用。

2.茄子去皮刨成一片長條，中間放上適量（ 1），捲好，放入預熱至 220℃焗爐，焗 8分鐘，先上碟。ds-hk.net* r3 G$ Y! \& n& l
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3.將酸辣醬所有材料拌勻，淋上碟，放上蘋果絲和薄荷葉，完成。

[ 本帖最後由 fanothers 於 2012-4-28 13:49 編輯 ]

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