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標題: [甜品] 番薯糖水加湯丸 [打印本頁]

作者: 秋月戒 時間: 2012-4-30 10:16 標題: 番薯糖水加湯丸

材料:    黃肉番薯
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            湯丸  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 B- c" D* ~( K4 Z! b+ D
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烹調步驟:
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(1) 番薯去皮切粒, 用清水浸過面約30分鐘, 備用bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ q7 P, v0 M& ^. f% b  \% O

(2) 煲滾水, 放入薑片, 番薯煮約15分鐘至腍

(3) 加片糖煮溶調味, 熄火備用' U! B- S$ Y, Z1 C2 P3 n
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(4) 煲滾另一煲水, 下湯丸煮約8分鐘至熟, 盛起加入番薯糖水即成
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(1) 番薯去皮後會變色, 用清水浸着便可防止煮出來的番薯變黑色☆夜玥論壇×§2 B  k6 ?; U+ C- c( ]3 T5 ~
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(2) 番薯用清水浸約30分鐘才煲, 可令㷛出來的番薯腍而不爛, 糖水清而不濁 ☆夜玥論壇×§. A" u$ f% @4 C* D7 n2 H8 U
(3) 番薯有補虛乏, 益氣力, 健脾胃, 强腎益肺之功效, 配合薑片, 可加添暖胃的效果
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(4) 由於煮湯丸和煮番薯所需時間不同, 而且煮湯丸會令水變濁, 所以一定要分開煮, 才能保持湯丸煙韌, 糖水也能保持清澈

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