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標題: [中菜] 【媲美餐館味道詳解糖醋裡脊經典做法】：糖醋裡脊（番茄醬版） [打印本頁]

作者: sherryyu 時間: 2012-5-4 03:15 標題: 【媲美餐館味道詳解糖醋裡脊經典做法】：糖醋裡脊（番茄醬版）

做法☆夜玥論壇×§- R9 Q: y- L4 ]
一、材料
用到了：豬裡脊、雞蛋、薑、生粉、白糖、白胡椒粉、鹽、番茄醬、熟的白芝麻
二、準備
1、2、取薑汁最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 B, T. e+ V  o' S) L( t, A  G" |( Y
3、打蛋，取蛋清bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- e# B$ ?4 `* Q8 E
4、裡脊肉切長條ds-hk.net( N. T4 f+ Y* o! E* ~' \- z
5、放適量鹽ds-hk.net3 c+ C4 q+ M7 ]8 u9 ^5 C8 m2 R2 n8 w
6、適量白胡椒粉
7、適量蛋清bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* w3 }/ A5 g/ G: Z) H
8、放薑汁bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 Z7 a, J1 T  s4 f4 M, x
9、拌勻，醃制一會兒☆夜玥論壇×§9 G+ Z$ x: F2 b  W- V; h- Q
三、步驟ds-hk.net& i, p0 e: g. |6 D+ n; N7 f
1、醃制好的裡脊沾上生粉ds-hk.net8 ^) J* x9 q$ z; P2 m8 ~
2、入油鍋炸，表面生粉變色
3、撈出
4、再複炸一次，表面微焦變脆最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( ~; l" g9 A% Q
5、撈出濾油( O; z0 h7 S" V  m/ {
6、另起一鍋，放適量番茄醬ds-hk.net6 Q$ Z& A' N3 W/ g* Q" ~0 @  ~5 Q
7、適量白糖bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! [: b# Y  e7 P
8、少許清水，煮開
9、加少許澱粉水（生粉+清水）
10、煮到湯汁變稠關火
11、12、快速倒入炸好的裡脊肉拌炒最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 Z( [9 d! b6 w# H. Q2 n5 X; S) h
13、撒芝麻
14、出鍋！啃吧！！ds-hk.net4 _3 H2 z, ^! S) n* \! I
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1、裡脊肉切長條，稍稍粗一些可以
2、醃制好的裡脊肉上生粉時候稍稍要有點耐心，滾過生粉之後再抖抖，抖掉表面的生粉
3、炸的時候，要複炸一次，這樣外邊一層皮就會很脆最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 p6 c& G, K. i! |. s  ?7 G
4、用番茄醬白糖調味比較簡單哈，可以煮一會兒，自己嘗下味道，白糖儘量先放少一點，不夠慢慢加，調整到自己喜歡的口感。

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