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標題: [甜品] 蜜桑葚 [打印本頁]

作者: cabbage 時間: 2012-5-18 08:49 標題: 蜜桑葚

桑葚的祕密ds-hk.net$ P6 N! W3 D0 }4 R, j4 M

桑葚在中國古代即為帝王御用的補品。《本草疏經》記載桑葚，甘寒益血能除熱，為涼血補血之藥。中醫認為，桑葚具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效。桑葚可以生食或熬汁沖開水喝，也可配藥煎服，亦可泡成藥酒。

桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、葡萄糖、蔗糖、果糖等成分，營養是蘋果的五至六倍，葡萄的四倍，被醫學界譽為「二十一世紀的最佳保健果品」。能增強免疫力、激發淋巴細胞轉化、增強造血機能、抗白細胞減少、抗腫瘤等作用，常吃能顯著提高人體免疫力、明目並緩解眼睛疲勞、延緩衰老、達到美容養顏的功效。! K" B9 a: W0 R S3 P; Y- h" i

不過，因桑葚內含有較多的鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收，且因桑葚中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用後，容易發生溶血性腸炎。因此，不宜食用過多。ds-hk.net, U. q( K3 V0 `3 ^ T( `
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蜜桑葚作法☆夜玥論壇×§, {: E9 z) j; s6 F7 ~+ t6 A

材料：8 E. _/ v6 U1 Q3 N* G" i

新鮮桑葚、冰糖。

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1.桑葚洗淨後晾乾。
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2.將晾乾的桑葚和冰糖，以小火入鍋（不加水，冰糖的比例以五斤桑葚vs三百克冰糖，可視個人喜愛的甜度增減），鍋鏟不停翻動後，便會慢慢滲出桑葚汁，小滾後關火，待涼裝罐冰藏。

作者: akina0716 時間: 2012-5-21 00:40

第三張圖片兒有檸檬和枇杷～～
檸檬汁是必要加入的嗎？！最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 `7 c. P( F# S$ \
一般果醬製作,檸檬汁是必要加入的....ds-hk.net& e. k6 T) u# F6 ~9 n
所以桑葚可以不須加檸檬汁？！

作者: cabbage 時間: 2012-5-23 10:42 標題: 回應 akina0716 第 2 篇文章

去年我去台中太平山區有採過桑葚
桑葚本身有一定的酸度bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; E" ]% f6 E4 w# a
所以用來做果醬並沒有用檸檬9 f$ H/ @# D. V2 ~2 c$ P
而這個圖片是我為了讓人知道如何作出找來的
所以有點失真

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