繡球雞
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食材:雞胸肉200克、蛋1顆、太白粉適量
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調味料:米酒少許、鹽適量ds-hk.net# v2 H5 ], {& L/ z+ f! I5 q9 q
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做法:
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2.取一大碗,先將雞蛋較尖頭的部位,用筷子或湯匙輕敲一洞口,再將蛋白倒入碗中。☆夜玥論壇ק' k6 j! u8 v+ p( q3 x
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3.接著再倒入米酒、太白粉與蛋白均勻攪拌成蛋白糊,並將醃好的雞肉均勻裹上蛋白糊。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ m) z5 w" M$ T5 e- l% b
1 y/ K, G8 g2 x: T; cds-hk.net4.起油鍋開大火,倒入適量油量,待油鍋開始冒煙時,轉中小火,ds-hk.net0 p$ Z2 @; Y4 ~# b4 p
並將裹上蛋白糊的雞胸肉一一放入鍋中,炸至兩面呈金黃色即可盛盤。