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標題: [甜品] 米苔目黑糖水剉冰〔已檢〕 [打印本頁]

作者: okra 時間: 2012-5-23 08:58 標題: 米苔目黑糖水剉冰〔已檢〕

(2~4人份)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' t1 l5 C& D8 H3 ^

食材:白米200g、水250c.c.、太白粉1小匙、地瓜粉2小匙、黑薑糖水適量、剉冰適量+ w! x/ }! P! Z8 l4 G

做法:( P7 x- r; G8 s# I
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1.米加水浸泡4小時備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 g8 K. g) x( p' e4 e1 ^( Q  h
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2.米與水一起倒入果汁機，打成無顆粒的米漿。
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3.太白粉及地瓜粉加入米漿內拌勻，以隔水加熱約15分鐘，ds-hk.net7 ]& k; Q$ C9 m- |' |  X" W
  並不時攪拌使其成半糊狀即可。熄火持續攪拌米糊增加Q度。
  (隔水加熱煮米漿可避免結塊燒焦。攪拌至米漿有黏性，較有口感。)

4.取一鍋煮熱水，一鍋放冰塊備用。米糊倒入塑膠袋，打結封口成漏斗狀，
  下方開一個小洞，將米糊擠壓成條狀直接滑入熱水中，汆燙數秒即可撈出。
  (若未滾沸米苔目易沉在下方！)ds-hk.net/ u/ p/ x) l3 M9 P. R' G

5.將煮好的米苔目放入冰塊水中冰鎮。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 U, w4 \  b6 o0 x% Q9 V
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6.將涼透的米苔目瀝出，放在剉冰上，淋上黑糖水即完成。
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◎黑糖水作法:

食材:熱水1000c.c.、黑糖200g、二砂糖1大匙、冬瓜茶磚150g
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將冬瓜茶磚放入熱水，使其融解化開(冬瓜茶磚煮糖水較不死甜)，
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再將黑糖及二砂糖，以微小火加熱煮糖水約40分鐘。! ]. v3 z' u0 G
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(煮糖水得適時攪拌，以免尚未融解的糖塊煮焦。)
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熬煮至糖水約減少1/3，略為濃稠即可熄火，放涼即為黑糖水。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# J4 _2 m$ j/ u& x$ Q% X! }" k0 s
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[ 本帖最後由塵憶瑚海於 2013-2-3 11:59 編輯 ]

作者: playforever 時間: 2012-5-23 21:23

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崇拜你阿

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