標題:
[甜品]
荔枝布甸〔已檢〕
[打印本頁]
作者:
fanothers
時間:
2012-6-1 23:17
標題:
荔枝布甸〔已檢〕
材料
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水50毫升、荔枝果茸20克、糖7克、魚膠粉5克、蛋白56克、忌廉（打起）25克
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裝飾：士多啤梨/荔枝肉/朱古力條適量
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做法
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1.將荔枝果茸和水拌勻煮熱，下5克糖及魚膠粉拌至完全溶化。
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2.蛋白、餘下的糖打起，加入（1），慢慢拌入忌廉成布甸混合物。
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3.將布甸混合物倒入布甸模內，放入雪櫃雪2小時至凝固，脫模後放上裝飾即可。
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貼士：打蛋白時器皿不能沾有任何水份，否則不能把蛋白打起。
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:31 編輯
]
作者:
`★SAnnA=]
時間:
2012-6-6 17:36
原來挺簡單的~
' C2 R& p$ a' r. I% {: k/ G* M☆夜玥論壇ק
今個暑假可以做做看~
作者:
dreamgrace
時間:
2012-6-8 18:45
可以改成我喜歡的芒果肉
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