標題:
[甜品]
焦糖咖啡奶酪〔已檢〕
[打印本頁]
作者:
okra
時間:
2012-6-3 08:12
標題:
焦糖咖啡奶酪〔已檢〕
(3人份)
" V+ \: G Y( Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ g8 q; B* o$ r/ |- ~. g
食材:鮮奶400c.c.、細砂糖50g、鮮奶油50c.c.、吉利丁粉6g、水50c.c.、無糖黑咖啡(粉)3g(即溶包亦可)、貳砂糖100g、檸檬皮少許
2 U7 I/ q8 V. s% }
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) t: w3 u* C. k) Y
做法:
, F4 T2 r* v7 y- qds-hk.net
ds-hk.net# [2 u" {; t7 Z; J) ~
1.將吉利丁粉倒入溫水中泡5分鐘，至完全吸水膨脹，呈現果凍凝膠狀。
: l2 v. }5 n& y1 ^- A+ d
- C& R+ n! x) a; `" f5 _☆夜玥論壇ק
2.鮮奶加入細砂糖隔水加熱，小火煮至糖融化，再與步驟1的吉利丁一起攪拌拌勻。
, ^ R0 f k. w: A6 y" I☆夜玥論壇ק
/ V. F1 p5 Z+ Q9 _, Z5 W- Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
3.待溫度稍降，將鮮奶油倒入步驟2混合均勻，再倒入模杯中，置於冰箱3至4小時，待其凝固即成奶酪。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! `3 I6 e) A: S6 G4 t Y; b$ ^* i* g) }
ds-hk.net# S E" h$ u3 U- f& L
4.加入50c.c.水於貳砂糖中，待小火煮至黏稠膠化狀，離火加入無糖黑咖啡拌勻，至成焦糖咖啡糖漿放涼。
/ }7 h/ `* s) g( V; c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
7 W5 W8 D L* U* t, M☆夜玥論壇ק
5.倒焦糖咖啡糖漿於奶酪上，再撒點檸檬皮裝飾即可。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' j" f# O! J3 a# |& S% I
☆夜玥論壇ק0 R! |: p" r7 ?+ a: h! @
[
本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:28 編輯
]
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
