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標題: [中菜] 桂竹筍滷肉〔已檢〕 [打印本頁]
作者: okra    時間: 2012-6-5 08:39     標題: 桂竹筍滷肉〔已檢〕

(3~4人份)
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食材:桂竹筍300克、梅花肉300克、蒜頭5顆
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調味料:醬油3大匙、細冰糖1小匙
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1.桂竹筍先以冷水沖洗乾淨，去除桂竹筍尾端老硬部分，再切成段狀。
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" I) |( G, H# L$ Y# J9 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.梅花肉也以冷水沖洗乾淨，然後切成塊狀。
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3.準備一鍋冷水，開中火，把桂竹筍放入鍋裡煮，去除桂竹筍本身的酸澀味，水滾後撈起備用。☆夜玥論壇ק. W* A# a) j( Z8 u8 S

  u8 I& d. M$ l1 o☆夜玥論壇ק4.換一鍋冷水，先放入桂竹筍，再先加入醬油、細冰糖、整顆的去皮蒜頭。
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/ @" c' N# J) D, s, c6 x6 i☆夜玥論壇ק5.最後加入梅花肉塊，中火慢燉30分鐘就完成了。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:57 編輯 ]
作者: 緋葉    時間: 2012-6-5 11:03

剛好我昨天有看到素桂竹筍的作法
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$ u; I$ @7 P$ t6 |8 I  E+ Nds-hk.net看起來是素食的作法比較簡單
* |7 W/ Y+ h& s8 v* Q" F☆夜玥論壇ק不過兩種都學也不錯，可以應付想吃啥就吃啥的人
作者: okra    時間: 2012-6-6 08:36

素的桂竹筍做法真的比較好做一點
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% X( q  p# I! M( n% V有時候太複雜的料理  做起來真的好怕失敗   bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% p8 q, s9 K$ l9 \6 D
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有機會的話  再分享一些做法比較不複雜的料理



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