標題:
[中菜]
瘦身食譜-黑胡椒蒟蒻豆薯
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作者:
cabbage
時間:
2012-6-6 08:43
標題:
瘦身食譜-黑胡椒蒟蒻豆薯
材料：
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蒟蒻、豆薯、金針菇、青椒、紅蘿蔔、玉米筍。
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調味料：
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1.黑胡椒、素蠔油、番茄醬、素高湯、鹽、糖。
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2.太白粉水。
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作法：
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1.將蒟蒻切片（約0.5公分）汆燙泡涼水，豆薯去皮切絲備用。
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2.青椒、紅蘿蔔、玉米筍洗淨，切如小姆指般大小備用。
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3.少油爆薑末，大火快炒豆薯絲、金針菇，放少許鹽起鍋鋪盤，做底備用。
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4.用原鍋的湯汁加入青椒、紅蘿蔔、玉米筍、蒟蒻，和調味料1，以小火滾開，加入太白粉水勾芡關火。
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5.將蒟蒻層疊列排，上面淋上五彩繽紛醬料，即可食用。
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ps:這是我的瘦身食譜,吃了很有飽食感而且熱量沒超過400大卡,分享給大家.
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