標題:
[甜品]
千層芒果蛋糕〔已檢〕
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作者:
＊牙珊..
時間:
2007-2-19 09:46
標題:
千層芒果蛋糕〔已檢〕
千層芒果蛋糕
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3 個芒果
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50 克杏仁片
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600 克鮮忌廉
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1 包奶油香蛋皮
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裝 飾 :
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糖霜少許
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車厘子及士多啤梨隨意
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做 法 :
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(1) 芒果去皮，起肉切粗待用。
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(2) 放一片奶油香蛋皮於平碟上。
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(3) 鮮忌廉均勻地搽上奶油香蛋皮面，加上約兩餐匙芒果肉粒及少量鮮忌廉，塗平後鋪上第二層奶油香蛋皮。
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(4) 於第二層奶油香蛋皮面搽滿鮮忌廉，平均地撒上杏仁片後再塗平，然後鋪上第三層奶油香蛋皮。
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(5) 重複做法 (3) 及(4)，將芒果粒及杏仁片相間地放於各層奶油香蛋皮中，可做到八、九層。
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(6) 修飾蛋糕四邊，按喜好於頂層奶油香蛋皮面撒上糖霜，放上士多啤梨，車厘子及芒果等作裝飾。
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備 註 :
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(1) 奶油香蛋皮在 SOGO 有售，$16.8/包 (10 片)。
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(2) 奶油香蛋皮容易變乾，開封後要即用。
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(3) 蛋糕亦應趁新鮮做起即食，如需放雪柜要用密封容器保存，以免水份流失
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[
本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:18 編輯
]
作者:
冰雪
時間:
2007-2-19 10:41
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..是否真的有1000層@@?
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