標題:
[甜品]
香蕉蛋糕
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作者:
klnm
時間:
2012-6-7 10:59
標題:
香蕉蛋糕
材料:
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低筋面粉 120g
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無鹽牛油 100g
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黃糖/砂糖 80g
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牛奶 50ml
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熟香蕉 1-2條
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雞蛋 2隻
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發粉 1/2茶匙
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鹽 1/4茶匙
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做法:
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1.將香蕉壓爛
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2.預熱焗爐至180度
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3.將牛油和糖打勻
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4.將蛋打勻,加入(3)打勻
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5.加入牛奶,攪至完全混合
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6.加入香蕉, 拌勻
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7.篩入麵粉, 發粉和鹽, 攪拌成麵糊狀
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8.倒入錫紙兜中,放入180度焗爐中焗20分鐘, 用刀在中央劃線, 再焗15分鐘.
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用竹簽插進蛋榚, 沒有黏著粉漿即成
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