標題:
[中菜]
波羅子薑雞
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作者:
全無姓名
時間:
2012-6-8 10:33
標題:
波羅子薑雞
材料：
1 S& T7 d4 _$ `1 p8 W☆夜玥論壇ק
雞腿300公克
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嫩薑50公克
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鳳梨50公克
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彩椒50公克
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絲瓜30公克
0 Z# k5 t7 e$ c* O☆夜玥論壇ק
太白粉水1大匙
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調味料：
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醬油膏2大匙
☆夜玥論壇ק& E0 k; k$ p) U& ~( O
白醋1小匙
0 {2 L) K- c* O- p) G☆夜玥論壇ק
糖1大匙
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水50㏄
% S# T$ o! F) H
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作法：
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1.雞腿切塊，放入油鍋中炸至上色，取出瀝油備用。
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2.嫩薑、鳳梨、彩椒及絲瓜皆切小塊備用。
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3.作法1油鍋留少許油，放入雞腿塊、作法2的材料及所有調味料炒勻。
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4.將作法3煮至略收汁，以太白粉水勾芡即可。
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