標題:
[中菜]
粉蒸嫩雞
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作者:
全無姓名
時間:
2012-6-8 10:38
標題:
粉蒸嫩雞
材料：
+ |3 Z1 y3 t2 _; a
去骨雞肉300公克
: |4 _& \- P) f, l
地瓜250公克
+ x9 M8 ^8 X0 w; k/ {( g. L☆夜玥論壇ק
蒜頭10公克
+ l7 L1 F2 \7 _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
蔥10公克
+ ] p7 I+ E" q3 t% o; p' a$ F9 x
蛋液1/2顆
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調味料：
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黑糖醬油1大匙
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醬油膏1大匙
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蒸肉粉60公克
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米酒2大匙
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作法：
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1.去骨雞肉切一口大小塊狀；地瓜去皮切一口大小塊狀；蒜頭切末；蔥切蔥花，備用。
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2.去骨雞肉塊加入蔥花、蒜末、蛋液及所有調味料醃約15分鐘，放入裝地瓜塊的盤中。
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3.將作法2放入電鍋中，外鍋加1又1/2杯水，按下開關蒸至跳起，再燜5分鐘即可。
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