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標題: [中菜] 醬青瓜 [打印本頁]

作者: fanothers    時間: 2012-6-8 11:00     標題: 醬青瓜

材料最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: ~$ J  s: m# k0 a
青瓜仔300克、鹽100克、茄汁/四川豆瓣醬/砂糖各2茶匙、喼汁1茶匙、水1湯匙. u: g2 }; ?; S9 d: ]
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做法☆夜玥論壇×§: _- N6 I! m+ K2 u  q
1.青瓜仔切件,加鹽醃25分鐘,然後冲水瀝乾。
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, }- p" H; i% {☆夜玥論壇×§2.茄汁、豆瓣醬、喼汁、砂糖、水混合成醬汁。☆夜玥論壇×§6 O; i7 \5 v* D- ^* {) a! I5 Z
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3.將醬汁倒入青瓜中,拌勻,放雪櫃醃一日,至入味即可。
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7 ~3 H/ A4 t" V' y  N青瓜要先用鹽略醃,抽走當中的水份,方能令醬汁更加入味。




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