標題:
[甜品]
雞蛋布甸
[打印本頁]
作者:
fanothers
時間:
2012-6-30 09:44
標題:
雞蛋布甸
將雞蛋布甸盛在蛋殼內蒸焗，做出的布甸香軟滑溜。如果找不到雞蛋殼，亦可換上牛奶瓶來盛載，一樣精致。
☆夜玥論壇ק3 ^4 K0 S B! B5 e: I& t
* V" @3 W; P2 O+ R
材料
ds-hk.net! b2 q0 O0 i8 @+ @ k; c9 J6 h
淡忌廉120毫升、雞蛋40克、糖20克、香油1/5茶匙
ds-hk.net/ u& d. u1 c3 j2 G8 w8 `4 B
☆夜玥論壇ק7 |' i& w) h9 t9 u( b* g0 G* j
做法
& V' U0 j1 e: n4 O1 d0 f5 j6 N
1.香油、蛋和糖攪勻成蛋液。淡忌廉加至微熱，但不要煮滾，稍降溫便倒入蛋液中繼續攪勻，用隔篩將蛋液過濾一次。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* p9 |. z- d8 Z) V, c; G
5 D: r) |2 x$ P, [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
2.將蛋殼放在鋪上濕紙巾的小杯中，注入蛋液至九成滿。
) x# u% N" z* A☆夜玥論壇ק
若沒有專用的蛋殼敲擊器來切開蛋殼，有網站教利用較硬身的酒瓶蓋放在蛋上，以硬物敲開，不過可能需要多嘗試。成功開殼後，最好把蛋殼烚一烚，消毒之餘亦可把內層薄膜去掉，吹乾便可用。
( s; }0 F9 a$ t2 y0 F+ w2 D2 N! P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
( O8 @0 }& L4 j; P8 {☆夜玥論壇ק
3.把蛋殼放入大盤中，盤上注入熱水，放入預熱至180℃焗爐，再以160℃焗30分鐘即成。
+ i5 j3 K* N0 k$ [2 y5 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 T8 q. N+ T/ n, R; g" X
貼士：
5 f$ O& q' g1 K! [/ p☆夜玥論壇ק
若沒有焗爐，亦可以中火隔水蒸15分鐘。
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
