標題:
[日本菜]
日式米汉堡
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作者:
lavi.rabbit
時間:
2012-7-26 17:29
標題:
日式米汉堡
材料:
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100g~140g 日本白饭
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60g 薄肉片 (鸡肉,牛肉,猪肉都可以)
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1片生菜
3 R1 f& ?. S3 k/ }( L0 @, p, rds-hk.net
奶油少许
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美奶滋少许
1 X* m0 ]+ u- Y& S6 `# b* j* A
牛奶/果汁盒
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腌肉酱:
; z; d: u9 q% H" n9 U {5 nds-hk.net
1小匙酱油
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1小匙味醂
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1小匙清酒
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¼ 小匙蒜头泥
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¼ 小匙姜末
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做法:
☆夜玥論壇ק% Z# v2 _6 o B2 i
把牛奶/果汁盒洗干净后,剪1cm左右,然后拉紧, 成圆形。
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在盘上铺一张保鲜膜,放上纸模,把白饭放在纸模中间,然后在上面再铺上一张保鲜膜,用手平均按压。
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米片成型后,轻轻拿掉纸模。(可以多做一点米片,放在冰箱冷冻库,下次还可以用!)
☆夜玥論壇ק2 s i4 y+ P `
将肉片用腌肉酱腌十分钟,然后倒在热锅里以大火快炒直熟。
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另起一锅,放入一点奶油,将米片两面煎好后,上面再涂一点酱油。(必须要让米片煎好定型后再涂酱油,太早米片会松开。)
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将米片,生菜,肉片,美奶滋,米片,一层层搭上就好啦!
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