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標題: [西菜] 爐烤法式小羊排佐香料鼠尾草〔已檢〕 [打印本頁]

作者: 飄浪。JT    時間: 2012-7-26 19:45     標題: 爐烤法式小羊排佐香料鼠尾草〔已檢〕

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小羊排材料:小羊排一份約200g、芥茉醬10g、鹽和胡椒少許、橄欖油10cc & {8 B( w6 f) F9 _! G0 c* L: V
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香料鼠尾草粉材料:鼠尾草20g、巴西里10g、麵包粉60g、起司粉10g
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1. 香料鼠尾草粉製作:將香料鼠尾草粉材料全放入料理機,打成均勻細粉備用。
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! w1 P! ]8 X6 Eds-hk.net2. 羊排表面調味少許鹽和胡椒,放置5分鐘入味。熱鍋放少許橄欖油,將羊排正反面煎上色後放入烤箱,溫度約180度,烤12分鐘後取出,羊排表面塗薄薄一層芥茉醬。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 e0 p" K- H) L3 l& o

4 ~. A# U1 F2 G$ d' C4 d8 x3 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 將香料鼠尾草粉撒在小羊排表面即可。
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7 R( f" m! c3 k" F  p1 \希臘人、羅馬人將鼠尾草稱為「神聖的藥草」;法國南部也有古諺「家有鼠尾草,不用找醫生」。鼠尾草的藥用價值,早在中古時期即被廣泛使用。經醫學實驗證明,鼠尾草對女性的生殖系統有幫助,更年期的婦女飲用鼠尾草,有助消除潮紅等不適感,但哺乳期間不宜喝,因會妨礙乳汁的分泌,它還有殺菌、預防感冒、活潑腦細胞增強記憶力等功效。7 b6 ]' j4 h3 B2 G1 p1 K) {( n) y3 a

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將香草紮成小束,盡量別清洗,置於通風、陰涼的地方風乾。充份乾燥後,放進瓶子或密閉容器內保存,或可放入紙袋或吊於廚房等處風乾。
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內容來源 : UDN
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 20:03 編輯 ]




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