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標題: [中菜] 香椿枸杞燒豆腐〔已檢〕 [打印本頁]

作者: 飄浪。JT    時間: 2012-7-27 12:19     標題: 香椿枸杞燒豆腐〔已檢〕


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& a' b8 w" K( P8 U1 e/ ~$ ^& y( tds-hk.net豆腐1塊、香椿醬1大匙、枸杞1匙,橄欖油1大匙,辣椒絲、薑絲、香菜段各少許
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素蠔油1匙、香油1小匙、素高湯150㏄,糖、鹽、胡椒粉各少許
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1.豆腐洗淨切片,枸杞洗淨瀝乾;辣椒絲、薑絲、香菜段泡水,備用。
0 t6 }2 ?7 ?, K$ D8 [9 e5 E0 B' s2.取鍋倒入橄欖油加熱,入豆腐煎至兩面金黃,再加入素蠔油、素高湯、糖、鹽、胡椒粉拌勻,以中小火稍收乾湯汁後,先將豆腐入盤中;再放入香椿醬、枸杞、香油炒勻,熄火淋於豆腐上。☆夜玥論壇×§- d! o7 A' r. S) n# T
3.最後將辣椒絲、薑絲、香菜段瀝乾,擺上即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-13 20:02 編輯 ]




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