標題:
[中菜]
枸杞蘿蔔燒豬肉
[打印本頁]
作者:
okra
時間:
2012-7-28 08:36
標題:
枸杞蘿蔔燒豬肉
(1人份)
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食材:白蘿蔔半條、豬肉片80g、枸杞10g、蔥段少許、辣椒片少許
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調味料:醬油1湯匙、鹽巴少許、砂糖少許
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做法:
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1.白蘿蔔洗淨後去皮,切成小丁狀。(蘿蔔丁泡入鹽水備用,可以去澀味。)
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2.枸杞先泡水軟化,約5分鐘取出被用。
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3.中火熱油鍋,爆香蔥段和辣椒後,放入蘿蔔丁和肉片拌炒,再加入砂糖。
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4.1分鐘後,等蘿蔔稍微出水,轉成小火加入醬油及鹽巴,然後燜煮10分鐘。
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5.等食材充分入味後,起鍋1分鐘前,放入枸杞即完成。
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