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標題: [中菜] 雞腿皮蛋花〔已檢〕 [打印本頁]

作者: okra 時間: 2012-8-3 09:03 標題: 雞腿皮蛋花〔已檢〕

食材:雞腿或棒棒腿1支、皮蛋2顆、太白粉少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 F+ j/ L& _1 |  b% ^

調味料:胡椒鹽少許、烹大師少許、香油少許、米酒少許

做法:☆夜玥論壇×§/ d: q* V, e8 `% Q+ D. r2 H& {3 l
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1.將雞腿去骨，用菜刀稍修平，讓雞腿可平整攤開，接著用胡椒鹽、烹大師、香油、米酒醃5分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 q- V! ~2 k- ?( a. l
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2.將皮蛋剝殼，在整顆皮蛋外層裹上一層太白粉，放在雞腿上。

(太白粉可讓皮蛋和雞腿，較緊密結合，不會鬆動。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ F/ I) m! L: a8 Z
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3.將雞腿包裹住皮蛋，用牙籤固定接合處，再用鋁箔紙包住，放入蒸籠或電鍋裡蒸15~20分鐘。☆夜玥論壇×§6 _. V8 n! n: e: k# S

4.蒸好後，拿出來放涼，再打開鋁箔紙，並將牙籤拿掉，切成片狀即完成。
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(還可以加入新鮮生菜，做成涼拌沙拉喔!)ds-hk.net9 }: N% t! a7 P7 ~7 y

[ 本帖最後由十小海乂於 2012-9-28 20:42 編輯 ]

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