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標題: [小食] 蘿蔔絲酥餅 [打印本頁]

作者: lam1028    時間: 2012-8-5 16:50     標題: 蘿蔔絲酥餅

材料:                                                                                                                                皮:
& H( p( I  A& K- c/ f9 G- Z1 h, R☆夜玥論壇×§低根粉     120g
* \. \( E1 V# i# O) ~( d高根粉     18g $ S6 {, t: f, z0 v8 E" s
糖               8g 2 X3 |. V/ }* p6 Q' h
固體油        25g
5 C) o2 u! Y5 \' Z& Y+ [☆夜玥論壇×§水                65g
) P: J& u7 N3 c. u7 n蛋黃色素      1/8tsp
( d0 ^3 Y& A/ \; J2 O
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油酥 : bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; f& v7 m1 }- P1 n7 J
麵粉           80g 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: t" s) k* p+ u  X, \
固體油          35g
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餡料 : 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# C0 t  M5 g8 P9 D4 Q: G& G
蘿蔔         半斤
5 Z" k/ R) a# p1 [; ~( x5 ^鹽               6克   
7 ?8 P, I: `9 t5 r0 p$ m/ Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源雞粉           6克
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生粉          6克
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1.   蘿蔔切粗絲,汆水 。 瀝乾與調味料拌勻,雪硬
! D1 j7 ?1 r% j: A2.   油酥拌勻分成2份.
/ c; ]) `, c6 f9 ^# I6 ~% A最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.   皮拌勻後分成2份. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 I* H( u2 G" e, C0 l
4.   把皮包住油酥,壓平(由中間向上桿上去,再由中間向下捍落成長形)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 ?, f+ F2 q: L6 z' H; k
5.   揹三摺再桿長形.然後捲成筒形,最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) \: f9 {! ]% d+ g# n1 ?3 Z4 R; {: H7 E
6.   切去頭尾兩邊不平位置, ,中間切成對半,再在中間切一刀,分成4件。 ☆夜玥論壇×§. D9 T" v) q3 _0 b. F
7.   將有層次一面向下,壓平,捍成長圓形,包入餡料,對摺,將收口揘實像潮洲粉般推為花,用膠刀將多出的皮料切去,然後再摺一摺.即屈入多餘皮就可炸了




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