標題: [中菜] 霸王牛柳〔已檢〕 [打印本頁]

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作者: 飄浪。JT    時間: 2012-8-10 13:53     標題: 霸王牛柳〔已檢〕

霸王牛柳 【 郭主義 】
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& u. A$ w; N: k- s3 Wds-hk.net 牛里肌肉400克、薑片20克、蒜片20克、乾辣椒20克、花椒粒20克、豆豉5克、洋蔥絲30克、蔥花15克ds-hk.net4 s9 w# c- G! f) W; Y# M" |
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調味料：辣豆瓣醬1大匙、米酒1大匙、糖1茶匙、醬油1匙☆夜玥論壇ק6 y" S% V% @* {2 g8 B' _
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醃料：雞蛋1/3顆、玉米粉2大匙☆夜玥論壇ק/ x; K* t2 m0 K' A% a# H
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2.起鍋熱1匙油、3匙炸蝦油，爆香1/2量乾辣椒、1/2量花椒粒、薑片、蒜片和豆豉拌炒、再加入洋蔥絲、辣豆瓣醬1匙、高湯、米酒1匙、糖1茶匙、醬油1匙及熱水200c.c.煨煮2分鐘，下牛里肌肉拌炒入味，灑蔥花後盛盤。
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: s2 F" }# z) _7 @9 ~) ?6 h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 3.起鍋熱油，爆香1/2乾辣椒、1/2花椒粒煉油，淋在牛肉上嗆香即完成。
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