標題: [中菜] 蒜子瑤柱甫 [打印本頁]

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作者: 飄浪。JT    時間: 2012-8-15 13:41     標題: 蒜子瑤柱甫

蒜子瑤柱甫 【 阿基師 】
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! h5 V! E' [& z5 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 大顆粒乾干貝10粒、蒜仁375克、髮菜20克(先加水、油預蒸40分鐘)、青江菜心12根、糯米粉1匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" L3 S' e. c, `* U/ [6 t4 J

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1.將乾干貝去除硬皮組織，拌入米酒、香油、適量清水蒸50分鐘，取出湯汁保留，干貝放再蒸鍋裡保溫。ds-hk.net1 C4 k* {/ H* v: f

4 d) p1 e1 K( p2 v( ^ds-hk.net 2.起180油鍋，蒜仁切頭尾，下鍋油炸至金黃，撈起瀝油。
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3.同上鍋底，放入蒜仁、半量干貝湯汁、醬油、糖燜煮5分鐘，取出放入步驟1蒸干貝碗中蒸煮一下，再取出倒扣入成品盤。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 g! O9 k- n) s9 L
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4.起鍋，倒入髮菜及湯汁，調入少量糖、鹽，濾水排盤。
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( n% U( Z% U) R* j- I 6.起鍋，倒入餘量干貝湯汁，加入蠔油調味，起鍋前以糯米粉水勾芡並淋上香油，最後淋在干貝、蒜仁上即完成。' g$ M; o: |- L- y; }$ R
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7.裝飾擺盤。ds-hk.net( r% |4 N; [: v8 f4 H+ ]0 V

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