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標題: [甜品] 蛋糕香麵包 [打印本頁]
作者: cc0428    時間: 2012-8-18 11:24     標題: 蛋糕香麵包

Yellow cake yeast rolls
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材    料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ H& X+ q+ q% u8 r- I9 Q: j
份    量
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1 _* [# E. O8 r8 w: C- L9 x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區溫水 (110F~115F) 1+1/2 杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 U, \# N" g6 I8 q* \
乾酵母 2+1/4 匙 " G3 n, m- D( o, Y3 w6 [- C
市售黃色或白色蛋糕粉  (yellow cake mix or white cake mix) 半包 (9oz) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 B/ Z4 s3 G! u0 e* ^/ J6 J: Z
鹽 1/2 匙 ds-hk.net' n% A( i- g3 H" f# n& o
奶油 少許 , W# ~; S& H3 \. a, t

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將乾酵母倒入溫水中靜置 5分鐘待酵母起泡。
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+ }( s3 V- Z- `( s  E2 ?  l% w8 i 中筋麵粉、蛋糕粉、鹽 ，用木杓攪拌均勻。〔不需要揉麵和攪打〕
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將每份麵糰分割成一個約35g左右，放入烤盤內。手上抹上少許沙拉油比較容易操作。
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$ e# j  j% x  j( N/ C1 }& Fds-hk.net 表面塗上奶油，蓋上保鮮膜。做最後發酵約攝氏38度C，30分鐘左右。
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華氏350F約烤25~30分鐘左右。



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