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標題: [小食] 綠豆碰〔已檢〕 [打印本頁]
作者: cc0428    時間: 2012-8-19 21:44     標題: 綠豆碰〔已檢〕

Pastries with Mung Bean
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約十個左右- b& G) X- Y. w: T2 @" w
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分  類
4 c% W2 w. h  zds-hk.net 材  料 百 分 比 份 量
  u6 v. B$ |/ y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區油皮材料:   @20克   高筋麵粉 80% 120g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 }3 L2 A$ r! [/ Y; T7 ~+ g0 [; R/ j
低筋麵粉 20% 30g
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酥油 36% 54g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 Q+ K2 ?' X6 {5 ^
水  46%  69g
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# x9 N( |7 z( r: z* Fds-hk.net酥油 50%  75g
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綠豆沙 300 g
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3 S3 b0 }/ A, M: f) f( z. S白胡椒粉  2g  ds-hk.net8 O( J& m  w4 S7 Q; F+ W' w% ]1 _
糖 2g ds-hk.net! S* X& O0 C8 |, D8 l
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  　 製作方式:
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1. 油皮: 糖和油拌勻，加水及麵粉拌勻，揉成糰且醒30分. ☆夜玥論壇ק" e8 ~+ Z7 Y0 b! T8 [2 w& E" {6 E
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2. 油酥: 麵粉及油拌成糰即可，不必醒過. ☆夜玥論壇ק- ~9 i& }8 Q5 G2 [
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3. 油皮及油酥各等分成10個. ; g+ W% L5 P  y( [, K
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4. 將油皮揉成圓再壓扁，包住油酥，成圓再壓扁，桿成橢圓形.
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9 w2 R9 B' ~9 u+ T+ O7 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6. 從接合處壓扁，再桿長一次，捲成圓柱形，即成油酥皮. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ P. N  A+ ~8 A. Q! _3 B2 |- F
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7. 做好的油酥皮，包入各種餡
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/ y0 R, N: V. u3 C: w: V: I4 _* mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源上火200度C，下火200度C烤約30-35分鐘。
1 w2 m6 N7 g0 g$ x2 e, C- _ds-hk.net備註:用水浸泡去皮綠豆四小時，瀝乾水份〔內鍋不需要放水〕，放入電鍋蒸三十分鐘即可。
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5 R/ v! N. Q3 Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源       蒸好的綠豆沙餡用湯匙攪碎再拌入砂糖、安佳奶油， 要調至比平常的甜度甜一點，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( ]! P. q. J6 A) Y+ L
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       才不會不夠甜吃 起來較沒味道，冷卻後再加入三大匙奶粉。, M0 j, p4 q5 j

1 u* s" M" O0 L+ x" Q" |8 @7 @' c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:15 編輯 ]



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