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標題: [甜品] 心太軟朱古力蛋糕〔已檢〕 [打印本頁]
作者: chris9510    時間: 2012-8-28 21:52     標題: 心太軟朱古力蛋糕〔已檢〕

這個有圖大家跟的時候應該容易點(笑& B+ T8 x' @- w9 x
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! x4 _. ]* O) ids-hk.net烹調時間: 9分鐘 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ]7 Z( w6 P1 O8 W
分量: 3人（三個150毫升容量的焗杯） ds-hk.net5 W! z8 k* K! j( }, e: `( Q

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黑朱古力（沒甜味的） 100克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# u! N; K4 U5 ]
無鹽牛油（無鹽奶油，切丁粒） 100克（另加少許塗焗杯）
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可可粉 適量
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7 R8 }7 P2 W! l$ J! Y, H/ H用牛油塗抹焗杯底部及周圍。均勻地灑少許可可粉。焗杯底鋪上烘培紙（方便脫模之用）。
/ {' x2 I2 l( D/ {0 b! F- g' G☆夜玥論壇ק用一大盤，放入朱古力和牛油。盤放在一鍋熱水上面，用小火隔水蒸盤底，時不時搞拌，直至朱古力和牛油溶解。離火，稍放涼，待用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& _& e! w7 E# B+ \: k- b
置雞蛋和糖在一乾淨盤中，用電動搞拌器，搞打至顏色發白及體積蓬鬆。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 r4 }$ A3 s: [# k& t+ S
把朱古力混合物倒進雞蛋混合物中，用膠刮拌勻。5 o, V" y9 ^" W. A
篩入麵粉，輕手地徹底拌勻。把混合物分別倒進焗杯中。放入已預熱的焗爐中，焗約 9分鐘。蛋糕的周邊焗熟凝固，中間仍是軟的。可插一枝針，有朱古力漿黏著，便可。或輕搖焗杯，中間應可些微搖晃。拿出焗爐，放在鐵架上，待 2至 3分鐘。用利刀沿杯邊割一圈。用一隻碟覆蓋在上面，然後一下就翻轉脫模。配上新鮮草莓和鮮忌廉，灑少許糖霜，即成。☆夜玥論壇ק% Q- N3 s0 c) }1 }. g) k, i
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做這個心太軟蛋糕不難。不過要中間仍保留朱古力漿未凝固，中心仍是軟軟的，就需要摸熟自己的焗爐的脾性。掌握好烤焗的時間，切勿焗過火，否則蛋糕全凝固了。因此務要保持中間仍是液態。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ Q. T" m( v1 b# b; P1 l% C; o
由於每個焗爐的火力不同，要自行調較時間。我這次焗了9分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: r) ~4 r3 c  j* z% ^# V
可預先拌好麵糊，放入焗杯中，置入雪櫃，到需要時，就拿出來焗。須酌量加烤焗的時間。☆夜玥論壇ק. W+ H2 X8 S1 G& o9 F# y
我喜歡苦味重一些，所以用含70%可可的黑朱古力，完全沒甜味的。大家可用50%的朱古力。苦味少些。隨自己喜歡吧。
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- ~/ ]3 W- M8 m. H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:50 編輯 ]
作者: 悠也    時間: 2012-8-28 23:24

圖片很吸引...愈看愈想吃的感覺...
作者: kitty=]    時間: 2012-8-29 17:56

看起來很好吃啊
* H/ H# R) C# @* q3 P不過很難做得好吃
作者: chris9510    時間: 2012-8-29 19:50

引用:
原帖由 kitty=] 於 29-8-2012 05:56 PM 發表 ☆夜玥論壇ק5 V" r! p" g9 t) E( }" c8 C
看起來很好吃啊最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& W  a1 d/ P" a
不過很難做得好吃
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跟著食譜做的話不會難吃得去哪裡(笑
作者: 魔星曉    時間: 2012-8-29 21:23

我在以前試過整了 ~ 味道也不錯
作者: slucifer13    時間: 2012-8-30 07:27

看起来很好吃的样子，朱古力神马的，挡不住的诱惑啊。



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