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標題: [甜品] 心太軟朱古力蛋糕〔已檢〕 [打印本頁]

作者: chris9510    時間: 2012-8-28 21:52     標題: 心太軟朱古力蛋糕〔已檢〕

這個有圖大家跟的時候應該容易點(笑
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準備時間: 20 分鐘 ☆夜玥論壇×§$ a0 s& B5 v# R1 J4 r
烹調時間: 9分鐘
' B7 e7 ~' D. R" H: H; W分量: 3人(三個150毫升容量的焗杯) ☆夜玥論壇×§  H) @  b7 b3 ^5 k
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材料: 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ t+ }; K1 |0 A0 b
黑朱古力(沒甜味的) 100克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ W9 @1 m4 G8 J& U- `$ I, d
無鹽牛油(無鹽奶油,切丁粒) 100克(另加少許塗焗杯)ds-hk.net' Q% I7 ~+ w) O0 M
雞蛋 2隻
+ H' [& p* j. l* U☆夜玥論壇×§幼砂糖 60克最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# U' ^. R3 |$ ?1 H0 @8 N& `. F
中筋粉(all-purpose flour/plain flour) 20克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* @  U3 I  B% w
可可粉 適量最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! {8 c! J# @; \/ F8 O# ]5 V
糖霜 少許
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做法:
) O* O$ l7 g8 M- P預熱焗爐至 180C/356F.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 K+ k6 d' i& X- n) M
用牛油塗抹焗杯底部及周圍。均勻地灑少許可可粉。焗杯底鋪上烘培紙(方便脫模之用)。
: C! Y2 ^9 x, B0 u☆夜玥論壇×§用一大盤,放入朱古力和牛油。盤放在一鍋熱水上面,用小火隔水蒸盤底,時不時搞拌,直至朱古力和牛油溶解。離火,稍放涼,待用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  a" O, c& n5 G5 v+ u
置雞蛋和糖在一乾淨盤中,用電動搞拌器,搞打至顏色發白及體積蓬鬆。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ d. z9 v0 A' }1 t7 U
把朱古力混合物倒進雞蛋混合物中,用膠刮拌勻。, g; |3 G& w" ^8 m
篩入麵粉,輕手地徹底拌勻。把混合物分別倒進焗杯中。放入已預熱的焗爐中,焗約 9分鐘。蛋糕的周邊焗熟凝固,中間仍是軟的。可插一枝針,有朱古力漿黏著,便可。或輕搖焗杯,中間應可些微搖晃。拿出焗爐,放在鐵架上,待 2至 3分鐘。用利刀沿杯邊割一圈。用一隻碟覆蓋在上面,然後一下就翻轉脫模。配上新鮮草莓和鮮忌廉,灑少許糖霜,即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, X. N; b" j& z/ ~* _3 m

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做這個心太軟蛋糕不難。不過要中間仍保留朱古力漿未凝固,中心仍是軟軟的,就需要摸熟自己的焗爐的脾性。掌握好烤焗的時間,切勿焗過火,否則蛋糕全凝固了。因此務要保持中間仍是液態。ds-hk.net3 a* x! i/ [2 I; f* j7 f  d' U
由於每個焗爐的火力不同,要自行調較時間。我這次焗了9分鐘。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 ?* C0 j6 J6 v6 W9 _6 j
可預先拌好麵糊,放入焗杯中,置入雪櫃,到需要時,就拿出來焗。須酌量加烤焗的時間。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, G' f4 @9 s' I# n* o6 q
我喜歡苦味重一些,所以用含70%可可的黑朱古力,完全沒甜味的。大家可用50%的朱古力。苦味少些。隨自己喜歡吧。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! L. N7 \* b# R/ S$ A0 T

, N. f) d7 _+ Q" T; E4 N8 Uds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:50 編輯 ]
作者: 悠也    時間: 2012-8-28 23:24

圖片很吸引...愈看愈想吃的感覺...
作者: kitty=]    時間: 2012-8-29 17:56

看起來很好吃啊☆夜玥論壇×§0 ]3 i3 E+ e0 b; Z! N; g# v# E/ k+ a
不過很難做得好吃
作者: chris9510    時間: 2012-8-29 19:50

引用:
原帖由 kitty=] 於 29-8-2012 05:56 PM 發表 ds-hk.net% c0 F$ C; Y- d9 f" u
看起來很好吃啊bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, T0 v4 |3 ?! J. L# e
不過很難做得好吃
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跟著食譜做的話不會難吃得去哪裡(笑
作者: 魔星曉    時間: 2012-8-29 21:23

我在以前試過整了 ~ 味道也不錯
作者: slucifer13    時間: 2012-8-30 07:27

看起来很好吃的样子,朱古力神马的,挡不住的诱惑啊。




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