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標題: [轉貼] 扒穿雞翅 [打印本頁]

作者: 暗影魂 時間: 2007-3-17 20:49 標題: [轉貼] 扒穿雞翅

扒穿雞翅bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. T3 R4 k* p& w5 |% O2 q: S7 O; I0 V
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材料：
鮮雞翅 6對
熟瘦火腿 25克☆夜玥論壇×§) u+ n( ?4 o8 y( L$ |: h
鮮筍肉 60克調味料：
精鹽3茶匙ds-hk.net0 A/ e% I) z0 b6 x2 i# u3 j
香油1.5茶匙ds-hk.net1 }' Z, ]; [! l' D) T0 F
胡椒粉1茶匙☆夜玥論壇×§+ p* H/ g! h1 R2 J! p3 z
味精1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 [, s1 A7 K5 P
料酒1/2湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. E) I) Q. Q) _# S0 R% s+ I
濕淀粉1/2湯匙☆夜玥論壇×§9 r% h4 @" k$ k* D+ p8 y: J
清湯3湯匙
熟豬油1湯匙　
做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% j5 }. ?7 _6 |
1. 將火腿和鮮筍均切成長3cm，寬、厚各1.5cm的長方條。
2. 炒鍋內放入沸水、精鹽，下筍條焯約1分鐘，取出用洁淨毛巾吸干水分。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ T; ~) n) @7 b9 A* h; z6 d1 V
3. 將毛湯燒至微沸，放入雞翅后，端离火口，約浸泡15分鐘至熟，取出切支翅尖和叉尖，☆夜玥論壇×§9 ?$ C. l8 b: d
4. 將翅膊上節邊緣切齊，在翅的兩個關節處各橫剁一刀，使整個雞翅分為3段。ds-hk.net! e: T' k) \) @' D1 P8 s
5. 將上節和下節豎立砧板上，用兩手捏住往下壓，脫出翅骨，成為翅筒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; l% m5 S9 l) E; R. i& u
6. 用火腿和筍各1條穿入翅筒內，排在碗中（先排下節后排上節，最后排翅尖），
7. 加清湯2湯匙，入蒸籠用小火蒸熟，潷出原汁（留用），覆扣在盤上。☆夜玥論壇×§# g, S0 x( t) S' g- ~2 A
8. 用中火燒熱炒鍋，放油、烹料酒，加清湯1湯匙、原汁、胡椒粉，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 Q. X- _- Q$ j
9. 用濕淀粉調稀勾芡加麻油和豬油推勻，淋在雞翅上。

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