標題: 燒雞蛋薯仔炒牛肉 [打印本頁]

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作者: 暗影魂    時間: 2007-3-17 21:13     標題: 燒雞蛋薯仔炒牛肉

材料： 薯仔、牛肉、蛋、香菜、牛油 ☆夜玥論壇ק! g& w0 I) _1 C  ^
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製法： 1.薯仔去皮後切粒，放少許鹽入熱水中後，以中火把薯仔煮10分鐘，撈起留用。1 Y" f2 E% C" {' @1 `- h& k
2.牛肉切絲後泡少許鹽及胡椒粉，並以4湯匙牛油起鍋，用中火把牛肉炒至轉色。
& [$ {2 g/ U+ f& Z0 E, N" N% h3.接著可把薯仔粒加入鍋中與牛肉一同炒2分鐘，再加少許鹽及胡椒粉調味後即可上碟。最後加入已炒熟的雞蛋及灑上香菜即可。

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