
標題: [小食] 芝麻漢堡麵包〔已檢〕 [打印本頁]
作者: 藍紫葵 時間: 2012-10-3 02:44 標題: 芝麻漢堡麵包〔已檢〕
◎食材(熱量:205/1個)* Y4 G9 O& g0 B# G: |
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酵母粉-----------------------------14g
/ ^: P& m' C4 l' M2 r砂糖--------------------------------10gds-hk.net, `6 B# d$ Q2 `% v
鹽-----------------------------------一小搓
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3 `' I) {0 X$ W* N☆夜玥論壇×§水-----------------------------------50ml
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* Y I' O8 g6 l) ?最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1. 將酵母粉倒入50ml的溫水中,放置一旁預先發酵5-10分鐘,等酵母水表面出現很多泡沫,變得混濁即可。
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/ z# X- M. G6 W" q# [5 w4 V* r最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2. 將高筋麵粉、砂糖及鹽混合均勻備用。☆夜玥論壇×§7 n; h& Z8 q3 [5 A! L3 E% S
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3. 加熱無鹽奶油至融化後,放置一旁降溫到不會燙手。
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5. 將此麵團攪打至出現薄膜,在攪打的過程中可視麵團狀態加入15-20ml的溫牛奶。
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6. 把攪打完成的麵團放在塗油的大碗中,放入微波爐並加放一杯熱水增加溫度、濕度,發酵約1.5-2小時就可以看到變成兩倍大的白胖胖麵團,之後用手輕壓將麵團中的空氣擠出。☆夜玥論壇×§( h7 i& V- K! W4 Z# I
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7. 將麵團分割為六等份,把光滑濕潤的那一面朝外翻出並滾圓,放在烤盤(要塗油或放一層烘培紙,以避免沾黏)上再進入微波爐中進行二次發酵(如果微波爐內的溫度變低,可以再換一杯熱水)。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- E, z3 K. V$ h' Z4 Q
/ T, _. R5 X* I1 J6 g2 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8. 二次發酵大約需要30-45分鐘,只要圓麵團變成兩倍大即可。+ S& U4 T- F9 @7 a. K
* [" u0 T' N8 f K最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9. 預熱烤箱至華氏340度(攝氏170度)。
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7 e, |/ ?2 }, ^0 L4 o# D7 T1 h+ u11. 在麵團表面噴一些水後,進烤箱烤約20分鐘即可出爐。☆夜玥論壇×§6 Z8 y5 [$ V& }/ \; q& o
1 d2 p; a4 h9 K% t# g6 d2 B☆夜玥論壇×§將漢堡麵包切半塗上一層奶油在平底鍋煎一下,再夾入事先煎熟的雞肉洋蔥漢堡排、放片起司,就是簡單又美味的早餐了,如果比較功夫一點再疊上生菜和番茄,還加入主婦滿滿的愛心,應該會比麥XX營養又好吃吧!☆夜玥論壇×§* q: i) C0 O- B1 g% v; L1 m- N7 e. A
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:35 編輯 ]
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