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標題: [甜品] 桂圓紫米西米露〔已檢〕 [打印本頁]

作者: okra    時間: 2012-10-4 09:06     標題: 桂圓紫米西米露〔已檢〕

(1~2人份)
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食材:黑糯米85克、乾桂圓10克、貳砂糖150克、米酒25c.c.、西谷米75克9 t. D$ V0 ~/ @0 Z3 J+ B4 y

& N# X* E/ a$ C% P做法:
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3.鍋中加適量水煮沸,將西谷米放入,邊攪拌邊煮約3分鐘,接著蓋上鍋蓋燜5分鐘後撈起,立刻以冷水沖涼後瀝乾。
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4.將瀝乾的西米露加入湯中即可。
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小知識:煮熟的叫做西米露,生的叫做西谷米。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:34 編輯 ]




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