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標題: [中菜] 馬鈴薯小山〔已檢〕 [打印本頁]

作者: okra 時間: 2012-10-6 08:45 標題: 馬鈴薯小山〔已檢〕

(3~4人份)

食材:馬鈴薯1顆(約400g)、培根50g、洋蔥50g、玉米粒50g、大蒜2瓣、起士粉1小匙、沙拉醬1大匙☆夜玥論壇×§) }! ?- T) _2 p  A0 R& J
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調味料:鹽適量、糖少許、蒜味西西里粉適量
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做法:
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1.馬鈴薯洗淨，切對半，入滾水煮約5分鐘關火，以餘熱燜30分鐘，取出瀝乾。
(若馬鈴薯無法直立在桌上，可將兩端稍稍切平，就能平穩地放在桌上了。)

2.距表皮邊緣保留約1公分厚的距離，用湯匙將馬鈴薯肉小心挖出，挖出的馬鈴薯切小丁。
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3.蒜瓣切細、洋蔥和培根切丁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 H" N; T' w$ L: R: v+ b7 D0 `6 Q
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4.以少許油起油鍋，放入蒜末爆香，再放洋蔥、玉米粒、培根和馬鈴薯丁拌炒，加鹽和糖調味即盛起。
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5.將餡料裝在馬鈴薯杯中，然後將起士粉與沙拉醬拌勻，抹在最上層。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 R2 }) c% k+ x9 G+ W
(填餡料時，可填得略多，讓中間鼓起，再用掌心壓緊，像座小山形狀。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 j3 ~. h: ^; H0 r$ A  j

6.入烤箱，以上下火攝氏200度，烤約25分鐘即完成。ds-hk.net' [" Q* H: S5 h: G2 W- e# L! X" C
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7.享用前，可撒上適量蒜味西西里粉，美味再加分。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) _; ?0 r  j- N% D, @

[ 本帖最後由十小海乂於 2012-10-9 19:33 編輯 ]

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