標題:
[中菜]
瓜仔肉燥〔已檢〕
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作者:
hurkdeft
時間:
2012-11-6 15:59
標題:
瓜仔肉燥〔已檢〕
【材 料】
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絞肉 400公克
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花瓜 1罐
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蒜末 20公克
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【調 味 料】
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醬油 50㏄
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米洒 2大匙
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胡椒粉 少許
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花瓜汁 適量
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水 800cc
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【做 法】
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1.花瓜剁碎，備用。
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2.熱鍋，加入1大匙油，放入蒜末爆香，加入絞肉炒至顏色變白。
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3.於作法2中加入作法1的花瓜碎及所有調味料（水除外）炒香，再加入水煮至滾沸，再以小火煮約30分鐘即可。
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小撇步~
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有些瓜仔肉燥煮完會有腥味~
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可加少許的蘋果泥去腥唷!!
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比例約5*1~
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯
]
作者:
向晴
時間:
2012-11-6 16:08
昨天剛好吃這一道
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不是自己煮的是買的
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不知道是不是 花瓜 太鹹
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吃完覺得好渴
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不過
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這道真的蠻下飯的
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害我多吃一碗飯
作者:
hurkdeft
時間:
2012-11-6 16:22
標題:
回應 向晴 第 2 篇文章
現在的外食~
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為了符合更有味道~
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通常味素都會加很多~
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所以為了健康著想~
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還是在家自己做嚕!!
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做的過程有趣~吃得又健康~何樂而不為~^^~
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