標題:
[中菜]
豆腐料理-老少平安【檢查完畢】
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作者:
hurkdeft
時間:
2012-11-8 22:58
標題:
豆腐料理-老少平安【檢查完畢】
【材 料】
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雞蛋 2顆
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豆腐 100公克
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豬絞肉 50公克
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蝦米 1茶匙
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蔥花 少許
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太白粉 1茶匙
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【調 味 料】
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鹽 1/2茶匙
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雞粉 1/4茶匙
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胡椒粉 1/8茶匙
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香油 1/2茶匙
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【做 法】
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1.蝦米泡水至軟、切末，備用。
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2.豬絞肉加入鹽攪拌至起膠，備用。
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3.豆腐加入打散的雞蛋、所有調味料、太白粉抓碎拌勻，再加入作法1蝦米、作法2豬絞肉拌勻。
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4.將作法3放入盤內壓平，移入蒸鍋內蒸約8分鐘，取出散上蔥花即可。
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