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標題: [小食] 皮蛋酥〔已檢〕 [打印本頁]
作者: hurkdeft    時間: 2012-11-13 15:42     標題: 皮蛋酥〔已檢〕

【材　 料】
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7 r" B- _6 N- I! a- n; \- T1 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區皮蛋        2顆最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( ]/ H/ Z$ k( Z0 |$ a9 @
酸薑        20公克ds-hk.net3 W8 C1 R" Z4 a' J+ }8 c1 }, C% X
外皮：
8 L1 g* U; L( X' Y6 X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區熟鹹蛋黃        1顆
  m  M: G; a# m! A. c* l澄粉        60公克
* k! ^) Y; C/ c1 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區太白粉        1/2茶匙ds-hk.net2 l! t! t. n2 r7 P! W7 c! R% n
90℃熱水        60㏄bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 \+ E$ v# f4 A# @- ~
豬油        15公克
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鹽        1/4茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, H+ L2 [. {7 Y6 x
糖        1/8茶匙' H  `4 D$ `8 q# `- o, V7 k
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【做　 法】
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1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘，待涼後去殼、對切一半，備用。
1 V# u. [- r1 }/ X) m! ^% ~: u4 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.熟鹹蛋黃壓成泥，備用。
  O! |7 T: R0 e5 [2 o  |4 f3.澄粉、太白粉拌入約90℃熱水，再加入調味料搓拌勻，接著加入作法2鹹蛋黃泥揉勻，再加入豬油、泡打粉揉勻，即為外皮，分成四等份備用。
! Q. q$ W( }3 c1 N, B3 \: w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.取一份作法3外皮，包入作法1皮蛋及10公克酸薑，包緊捏滾成圓形（全部包畢，共可包四份）。
* \3 Q/ @5 M) i8 n5 r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將作法4放入120℃油鍋內，以中火炸至外皮飛散，再轉大火炸約3分鐘至金黃後撈出、瀝油即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-13 19:57 編輯 ]
作者: dreamgrace    時間: 2012-11-15 23:16

太麻煩啦我比較喜歡生吃



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