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標題: [小食] 皮蛋酥〔已檢〕 [打印本頁]

作者: hurkdeft 時間: 2012-11-13 15:42 標題: 皮蛋酥〔已檢〕

【材　料】( E9 A# L; {0 ]; J( |. s5 H

皮蛋 2顆bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, `7 R: U3 P* g
酸薑 20公克☆夜玥論壇×§; l& H2 c! W* V2 s, }; z$ L
外皮：
熟鹹蛋黃 1顆ds-hk.net; q; u: q# h# @" [9 }$ |4 @
澄粉 60公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! h( F3 u. q1 x# A% |- C
太白粉 1/2茶匙
90℃熱水 60㏄
豬油 15公克
泡打粉 1/2茶匙

【調味料】

鹽 1/4茶匙☆夜玥論壇×§! Z) m! m4 O% G- }7 v+ ?
糖 1/8茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 }' d* S- e4 c* N, G  D( W! z; Y7 x
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【做　法】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. @* s& a2 K/ x' u; ]
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1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘，待涼後去殼、對切一半，備用。☆夜玥論壇×§+ _' Y0 n/ ]  o- Q( J
2.熟鹹蛋黃壓成泥，備用。& r) O1 ~/ |  _
3.澄粉、太白粉拌入約90℃熱水，再加入調味料搓拌勻，接著加入作法2鹹蛋黃泥揉勻，再加入豬油、泡打粉揉勻，即為外皮，分成四等份備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 }7 G8 e# P% _
4.取一份作法3外皮，包入作法1皮蛋及10公克酸薑，包緊捏滾成圓形（全部包畢，共可包四份）。ds-hk.net  O. K7 r4 i2 ^, ]1 h# q
5.將作法4放入120℃油鍋內，以中火炸至外皮飛散，再轉大火炸約3分鐘至金黃後撈出、瀝油即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 B+ M2 Z- o6 l8 j

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[ 本帖最後由十小海乂於 2012-11-13 19:57 編輯 ]

作者: dreamgrace 時間: 2012-11-15 23:16

太麻煩啦我比較喜歡生吃

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