標題:
[中菜]
鍋貼魚片〔已檢〕
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作者:
hurkdeft
時間:
2012-11-17 12:19
標題:
鍋貼魚片〔已檢〕
【材 料】
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蒟蒻 50公克
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吐司 4片
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香菜葉 2公克
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紅蘿蔔末 5公克
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香菇末 5公克
* M J0 a$ U { Q5 z! I; X
麵糊：
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中筋麵粉 30公克
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水 15㏄
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鹽 4公克
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☆夜玥論壇ק8 {( }$ U4 f# J2 t
【醃 料】
& D/ q4 v% t4 j" @: @! d: R% Y
3 L5 j: j1 q/ {1 i; R2 F
香油 少許
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胡椒粉 少許
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鹽 少許
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【做 法】
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1.蒟蒻切片狀；吐司去邊對切成兩等份備用。
☆夜玥論壇ק1 f- p% f$ `4 x
2.麵糊材料混合拌勻，抹在土司片兩面上，鋪上蒟蒻片後，撒上香菜葉、紅蘿蔔末、香菇末，重複上述作法至土司用完為止。
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3.熱油鍋，放入作法2的半成品，以半煎炸的方式至外觀呈金黃色即可。
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:37 編輯
]
作者:
塵憶瑚海
時間:
2012-11-19 19:38
只看到圖時我還以為那是豆腐呢（大笑
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