標題:
[中菜]
鍋貼魚片〔已檢〕
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作者:
hurkdeft
時間:
2012-11-17 12:19
標題:
鍋貼魚片〔已檢〕
【材 料】
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蒟蒻 50公克
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吐司 4片
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香菜葉 2公克
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紅蘿蔔末 5公克
☆夜玥論壇ק ]) l& o- z6 K# A! ]2 {/ R: T
香菇末 5公克
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麵糊：
. e" e+ Q4 c8 E- k$ `4 Y% g7 `
中筋麵粉 30公克
2 K g, L; I$ {, T/ B& N( jds-hk.net
水 15㏄
4 l8 Q* b. i8 a9 F
鹽 4公克
* t. d% u5 Q+ }7 e) @$ Bds-hk.net
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【醃 料】
3 L( `) Y1 G; q5 Y
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香油 少許
7 w) ^8 H# t5 g+ N) z# \3 s☆夜玥論壇ק
胡椒粉 少許
ds-hk.net( E/ f) r4 o+ [4 A, Q" a/ e5 |
鹽 少許
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【做 法】
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1.蒟蒻切片狀；吐司去邊對切成兩等份備用。
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2.麵糊材料混合拌勻，抹在土司片兩面上，鋪上蒟蒻片後，撒上香菜葉、紅蘿蔔末、香菇末，重複上述作法至土司用完為止。
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3.熱油鍋，放入作法2的半成品，以半煎炸的方式至外觀呈金黃色即可。
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:37 編輯
]
作者:
塵憶瑚海
時間:
2012-11-19 19:38
只看到圖時我還以為那是豆腐呢（大笑
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