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標題: [西菜] 海鮮意大利飯〔已檢〕 [打印本頁]

作者: 憶海 時間: 2012-11-19 23:01 標題: 海鮮意大利飯〔已檢〕

材料︰(兩人份量)
意大利白米　　1 杯 ds-hk.net/ f% {; m% |9 ?) C: `" A! @! w
雞湯或魚湯　　500 毫升
清水　       500 毫升; e/ M; h, }3 {* @2 G  ~+ A, y
細洋蔥(切粒）半個
白酒       4 湯匙
橄欖油       少許
蒜蓉　　　　  1 茶匙    　ds-hk.net' [! ]! z5 w) ?3 d6 k4 i4 `
三文魚扒　　  1片（切大粒）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& \9 F( T# I! m$ b+ g6 t" p1 N
蜆肉　　　　　半杯    　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% u6 c2 w1 N$ ^: d; H; z+ P
蕃茜(切碎）  少許    　
鹽及胡椒粉　　適量    bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, s- m" Q, K  ^! o6 B3 ?
　
做法:ds-hk.net9 A7 ^- U$ \2 Z' t8 E
1.三文魚塊及蜆肉用橄欖油、鹽及胡椒粉醃一醃。☆夜玥論壇×§6 Z. R% }/ B7 w. i! S1 \
2.燒紅鑊，爆香蒜蓉加入三文魚塊及蜆肉，煎熟(或煎至半半熟，在步驟(6)回鍋)，備用。 * r& s& ^) z# O6 j8 M9 Z  a
3.混合雞湯及清水煮滾，備用。
4.意大利米洗淨瀝乾，備用。☆夜玥論壇×§: r. e2 H7 y0 O
5.燒紅鑊加入橄欖油炒香洋蔥粒至金黃色，加入意大利米炒，盛一羹雞湯贊入意大利米飯內，炒至湯水收乾，然後再加一羹雞湯，以同樣方法再炒至收水，直至到用完雞湯為止，大約20分鐘。 & R" z. U" b" b0 X
6.加入蕃茜贊入白酒炒至收水，把蜆肉混合意大利米中，加鹽及胡椒粉調味，上碟，然後將三文魚塊舖在意大利米上，用少許蕃茜裝飾，完成。
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要是喜歡芝士的可在步驟(6)加入少許忌廉/巴拿馬芝士bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, J9 h6 A9 ^  X
是說要是怕麻煩的可任意把三文魚和蜆肉換成肉類，我平時都是這樣做的(笑最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 d$ {* j4 ^7 P% S
要是沒有三文魚和蜆肉，它可是方便到一點極點的午飯(笑ds-hk.net6 f( S# D  ^- `" ?! t2 w- F# E% K$ `

[ 本帖最後由塵憶瑚海於 2012-11-28 21:39 編輯 ]

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