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標題: [西菜] 海鮮意大利飯〔已檢〕 [打印本頁]

作者: 憶海 時間: 2012-11-19 23:01 標題: 海鮮意大利飯〔已檢〕

材料︰(兩人份量)
意大利白米　　1 杯
雞湯或魚湯　　500 毫升& P3 O2 S) t* T( m0 y
清水　       500 毫升
細洋蔥(切粒）半個
白酒       4 湯匙
橄欖油       少許7 K: p& y/ r9 W$ a. R0 O
蒜蓉　　　　  1 茶匙    　☆夜玥論壇×§) I- G- N& o8 z4 m
三文魚扒　　  1片（切大粒）☆夜玥論壇×§8 H9 O/ G; o) V8 v
蜆肉　　　　　半杯    　最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 y9 W- K0 _4 y# w' t, S
蕃茜(切碎）  少許    　最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, M% U) Q% M+ V, H. ?
鹽及胡椒粉　　適量
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做法:
1.三文魚塊及蜆肉用橄欖油、鹽及胡椒粉醃一醃。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ q. y2 g9 b* e8 p- \# u* O0 C
2.燒紅鑊，爆香蒜蓉加入三文魚塊及蜆肉，煎熟(或煎至半半熟，在步驟(6)回鍋)，備用。 ☆夜玥論壇×§- B- r& Q+ B% ~6 E& S( k) b+ w- A
3.混合雞湯及清水煮滾，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ n  ^4 p+ P' m+ U% ~; o
4.意大利米洗淨瀝乾，備用。  R3 E% B: K$ q3 Z, v5 D+ m
5.燒紅鑊加入橄欖油炒香洋蔥粒至金黃色，加入意大利米炒，盛一羹雞湯贊入意大利米飯內，炒至湯水收乾，然後再加一羹雞湯，以同樣方法再炒至收水，直至到用完雞湯為止，大約20分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  g4 v" C! f0 M- x
6.加入蕃茜贊入白酒炒至收水，把蜆肉混合意大利米中，加鹽及胡椒粉調味，上碟，然後將三文魚塊舖在意大利米上，用少許蕃茜裝飾，完成。ds-hk.net& |- C/ z/ u% x6 H3 N
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要是喜歡芝士的可在步驟(6)加入少許忌廉/巴拿馬芝士
是說要是怕麻煩的可任意把三文魚和蜆肉換成肉類，我平時都是這樣做的(笑0 ^0 _& C& W/ Y5 ?+ Y
要是沒有三文魚和蜆肉，它可是方便到一點極點的午飯(笑

[ 本帖最後由塵憶瑚海於 2012-11-28 21:39 編輯 ]

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