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標題: [西菜] 鵝肝雞肉麵〔已檢〕 [打印本頁]

作者: 貘隱    時間: 2012-11-20 02:52     標題: 鵝肝雞肉麵〔已檢〕


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1.雞胸肉切成四方形小肉塊,灑上少許的鹽略醃2分鐘,再與太白粉拌勻備用。ds-hk.net9 w/ b, c! `. ]" B
2.取一平底鍋,放入適量的橄欖油,加入作法1的雞肉塊炒熟後,盛起放入大碗中,與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。☆夜玥論壇×§; q# z0 c& ~* f1 Q. r
3.取一深鍋煮水至滾沸,加入1匙鹽,放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。! h. Y9 r" C3 o2 o
4.另起一油鍋,倒入適量的橄欖油,放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香,再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤,放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。
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