標題:
[中菜]
泡菜炒蟹腳〔已檢〕
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作者:
hurkdeft
時間:
2012-11-21 13:20
標題:
泡菜炒蟹腳〔已檢〕
【材 料】
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蟹腳 350公克
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洋蔥 1/2粒
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辣椒 1條
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蒜頭 2粒
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韓式泡菜 200公克
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青蔥 1支
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新鮮九層塔 2支
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【調 味 料】
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香油 1小匙
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鹽 少許
( ~2 r5 i7 }6 E/ B" {: F* H
白胡椒 少許
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【做 法】
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1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。
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2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。
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3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。
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本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:59 編輯
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