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標題: [中菜] 和風歐姆蛋〔已檢〕 [打印本頁]

作者: okra    時間: 2012-12-3 09:36     標題: 和風歐姆蛋〔已檢〕

(2人份)
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調味料:鹽適量、粗粒胡椒鹽適量、番茄醬適量
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' p3 N* a/ V! ]( M. G  s0 ^  c最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區做法:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 N# Q. c" T3 X, x, n1 f
1.將鮮菇雞湯的湯與料先分開,將雞蛋打入湯內並加鹽和胡椒。ds-hk.net" m, T& u- u: b7 a
(現成的鮮菇雞湯可於大賣場購得。)
0 x. b, W3 V, R9 Z  y% k7 Z1 l0 Z6 ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" S6 }9 v' F% `2 Z+ d: |6 I
2.開火讓平底鍋熱油,待油熱後放入蛋液,用鏟子在鍋裡把蛋液略為攪動,讓蛋液平均受熱,並加入步驟1的鮮菇雞湯的料,待蛋液處於凝固狀態就可以熄火。ds-hk.net1 V; }6 T. Y8 t" L9 h: T

6 L% V( Z6 Y0 S4 k5 I) r- y3 A9 v: S8 ]3.加入雞肉絲和起士於蛋中間。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: W! r$ `: M. z, m

* F% l# ~: x; Y5 Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.用鏟子把蛋皮兩側略翻到中間,輕輕且快速一口氣把整個蛋翻面,像蛋包飯那樣,再開小火熱30秒就可盛入盤中,並以蔬果盤飾,淋上番茄醬即可。
4 [# [7 k9 `: K0 k2 \' \最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
6 E6 p/ j+ p1 [* \☆夜玥論壇×§[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:39 編輯 ]
作者: a8243268    時間: 2012-12-3 13:47

......原來,和風歐姆蛋是中菜!?...☆夜玥論壇×§- i9 z+ c2 h3 l! i# G; x
我一直以為是西方料理的說.....
作者: okra    時間: 2012-12-4 08:59

嗯...歐姆蛋確實是西式料理
+ |4 O' A7 T8 \3 ^☆夜玥論壇×§
9 q2 [+ Q5 Q" f5 `% g因為這道料理叫做"和風歐姆蛋"  所以我把它當作中式料理啦
作者: 塵憶瑚海    時間: 2012-12-16 16:38

和風…不是日本的嗎…?
作者: okra    時間: 2012-12-18 09:38

這麼說也對   (呵呵...就...無視這個錯誤吧 = =)
作者: canyoukissmyass    時間: 2012-12-21 23:13

和風歐姆蛋 = omelet 嗎?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 v8 @. m# Q8 C/ `$ H
用mozzarella cheese 跟Cheddar Cheese 都一樣的棒哦!!!
作者: cabbage    時間: 2012-12-29 14:23

試做了幾次又失敗了,不知道是不是平底鍋有問題,受熱程度總是不太平均,
9 l/ I4 c# C( K/ ~$ V就是有一個地方太焦,雖然味道沒問題,但是我好想做出美觀又美味的和風歐姆蛋,
; v- Q% _9 R7 Y) [; [6 x☆夜玥論壇×§誰有竅訣來教教我.
作者: ㄚ茗    時間: 2013-1-1 21:26

這是一道菜 我還以為單純的歐姆蛋
作者: tyioup789    時間: 2013-1-1 22:26

有吃過外面賣的
3 J: W+ _6 p' q$ J8 t/ `ds-hk.net但吃過好多家卻沒幾家好吃...
作者: okra    時間: 2013-1-2 09:57     標題: 回應 cabbage 第 7 篇文章

在步驟2的倒蛋液入平底鍋時0 S, Y" \3 p6 _  J
可以將平底鍋拿起來 用畫圓的方式 讓蛋液在平底鍋裡均勻的分散開
' w. `  M* C0 R+ b在蛋液剛凝固時 將平底鍋離火 利用餘溫做翻面的動作
$ k9 ]% T5 K& ^9 Y再轉小火熱一下bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! H- P! J: L  O3 E/ U2 T
這樣可以增加歐姆蛋成功的機率☆夜玥論壇×§7 c$ p1 J" h8 G) P+ Q

+ V1 ?% r1 f' u4 J; d: |' W9 G老實說~~這道料理我也常失敗☆夜玥論壇×§& ^$ [) x- Q  |) u1 I6 L
雖然說這樣會增加成功機率 但還是容易失敗Orz
+ @& f/ c1 L0 l1 D; x" E/ Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最後乾脆用刀子將焦掉的部分去掉  假裝成功




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